Вегетарианские блюда на сковороде

Ингредиенты

Баклажаны - 250 г

Творог 5-9% - 150 г

Твердый сыр - 80 г

Сметана - 40-50 г

Растительное масло - 40-50 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Укроп - по вкусу

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Вермишель - 150 г

Сырок плавленый - 150 г

Сыр твёрдый - 20 г

Масло сливочное - 10 г

Вода - 320 мл

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

Ингредиенты

Булгур - 100 г

Вермишель - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Вода - 400 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Кориандр молотый - 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Крупа перловая - 100 г

Вода горячая - 600 мл

Соль - 1 щепотка

Капуста квашеная - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Укроп - 5 г

Ингредиенты

Свекла (сырая, очищенная) - 1 кг

Масло растительное - 50 мл

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода - 300 мл

Лимонная кислота - 1/2 ч.л.

Лавровый лист - 3 шт.

Ингредиенты

Инжир – 4-6 шт.

Яблоко – 1 шт.

Вино красное – 100 мл

Сливочное масло – 25 г

Сахар или мёд – от 1 ч.л.

Имбирь – 1-2 кв. см

Корица – 0,5 палочки

Кардамон – 4-5 коробочек

Перец черный – 4-5 горошин

Бадьян – 0,5-1 звездочка

Гвоздика – 2-3 соцветия

Мускатный орех – по вкусу

Соль – при необходимости

Ингредиенты

Гречневая лапша - 150 г

Кабачок - 400 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 2 ст.л.

Кунжутное масло - 1 ч.л.

Сладкая паприка - 0,5 ч.л.

Куркума - 0,25 ч.л.

Соевый соус - 50 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Семена кунжута - для подачи

Зелень - для подачи

Ингредиенты

Банан - 2 шт.

Овсяное молоко - 190 мл

Мука - 130 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты

Манная крупа - 250-270 г

Дрожжи свежие - 10 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - 150 мл

Ингредиенты

Багет или батон - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Помидор - 1/3 шт.

Перец чили - 1 г

Чеснок - 1 зубчик

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Кинза или петрушка - 2 г

Ингредиенты

Батон - 150 г

Инжир - 2 шт.

Творожный сыр - 3-5 ст. л.

Мёд - 30 г

Грецкие орехи - 30 г

Растительное масло для жарки - 10 г

Ингредиенты

Картофель крупный - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соевый соус - 2-3 ст.л.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Сахар - 0.5 ч.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Крахмал - 1 ч.л. (без верха)

Вода - 3 ст.л.

Ингредиенты

Молоко - 350 мл

Мука - 1 ст.л.

Чесночный порошок - 0,5 ч.л.

Прованские травы - 0,25 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 100 г

Цукини - 100 г

Рис черный - 150 г

Вода - 450-500 мл

Соль - по вкусу

Масло - для жарки

Ингредиенты

Шампиньоны - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Сметана - 3-5 ст.л.

Сыр - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Ботва свекольная - 150 г

Чеснок - 2 зубчика

Сметана любой жирности - 4-5 ст.л.

Соль - 2-3 щепотки

Хмели-сунели - 2-3 щепотки

Вода - 50 мл

Ингредиенты

Мука кукурузная - 280 г

Молоко - 200 мл

Соль - щепоть

Масло растительное - 2 ст.л. (+для жарки)

Сыр сулугуни - 50 г

Ингредиенты

Свекла - 3 шт.

Морковь - 1,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 40 мл

Приправа овощная - 0,5 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Ингредиенты

Брокколи - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 30 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Итальянские травы - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 50 г

Молоко - 60 мл

Соль - щепотка

Банан - 2 шт.

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Свекла - 1 шт. (220 г)

Баклажан - 1 шт. (200 г)

Огурцы свежие - 2 шт.

Лук фиолетовый - 1/2 шт.

Крахмал (у меня картофельный) - 2 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - сколько потребуется

Ингредиенты

Овощная смесь - 400 г

Сметана - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Укроп - 2 веточки

Растительное масло - 1 ст.л.

Ингредиенты

Картофель - 700-800 г

Огурцы соленые - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 4 ст. л.

Соль, перец, зелень - по вкусу

Ингредиенты

Яблоки - 3 шт.

Вино красное - 200 мл

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Бадьян - 3 шт.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Вода теплая - 200 мл

Сода - 0,25 ч.л.

Сок лимонный - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 1-2 щепотки

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Мука ржаная - 80 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кукуруза - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Масло сливочное - 30-40 г

Приправа овощная - 0,5 ч.л.

Вода горячая - 1 стакан

Ингредиенты

Молоко кокосовое - 200 мл

Вода горячая - 100 мл

Мука из зеленой гречки - 100 г

Соль - 1 щепотка

Сахарозаменитель - 1 ст.л.

Ванилин - 1 щепотка

Масло сливочное - 35 г

Ингредиенты

Помидоры зеленые - 2 шт.

Кабачок - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картошка - 1-2 шт.

Перец болгарский - 0,5-1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 30 мл

Вода - 120 мл

Соль и перец - по вкусу

Сушеный базилик - по вкусу

Сахар - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Крупа перловая - 80 г

Лук - 70 г

Помидоры в собственном соку (помидоры 2-3 шт.) - 150 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Масло для жарки - 10 г