 |
|
Бульон говяжий - 160 мл
Имбирь свежий натертый - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Чеснок - 6 зубчиков
Красный острый перец - по вкусу
Соевый соус - 3-4 ст.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л. без верха
Хурма - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Имбирь свежий натертый - 1 ст.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Перец красный острый - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Лимонный сок - 1 ст.л.
Курага - 200 г
Сахар - 40 г
Чили перец - 1 стручок
Корица - 1 ч.л.
Сливочное масло - 20 г
Соль - 0,5 ч.л.
Имбирь - 2 ч.л.
Чили перец молотый - 1/2-1/4 ч.л. (по желанию)
Цветки одуванчиков - 100 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Вода - 2 стакана
Корень имбиря – 10 г
Бадьян – 1 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Гвоздика - 1 шт.
Абрикосы - 600 г
Лук белый - 110 г
Сахар - 45 г
Уксус белый винный или яблочный - 90 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Вода - 2-3 ст.л.
Сушеный молотый имбирь - 1 щепотка
Помидоры зеленые - 900 г
Яблоки - 300 г
Лук репчатый - 140 г
Уксус 9% - 50 мл
Сахар - 70 г
Соль - 1 ч.л.
Имбирь свежий - 4 г
Паприка - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Кориандр - 0,5 ч.л.
Мускатный орех (тертый) - на кончике ножа
Карри - 1 щепотка
Асафетида (100%) - 1 щепотка
Листья мяты - 25 г
Листья кориандра (кинза) - 50 г
Чеснок (зубчики) - 2 шт.
Перец чили - 1 шт. (по вкусу)
Имбирь тертый - 2 ст. л.
Сок лимона - 1 ст.л. (или по вкусу)
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Вода - 2 ст. л
Клюква свежая/замороженная - 120 г
Корень имбиря - 5 г
Сахар - 50 г
Соль - 1 г
Базилик сушеный - 3 г
Тимьян сушеный - 5 г
Гвоздика - 3 шт.
Вода - 60 мл
соевый соус - 2 ст. ложки;
растительное масло - 2 ст. ложки;
яблочный уксус - 1 ст. ложка;
сахар - 1 ст. ложка;
соль 1 щепотка;
ананас консервированный (сок и кусочки)- 100 мл;
томатный соус - 1-2 ст. ложки;
лук - 1 головка;
перец болгарский - 0,5 штуки;
крахмал или рисовая мука - 2 ч. ложки;
по вкусу имбирь и чеснок.
Брусника/клюква - 2 стакана;
Сахар - 0,3-1 стакан;
Корица - 1 палочка;
или корица молотая – 0,5 ч.л.;
Бадьян или анис – по вкусу
Корень имбиря – 3-5 кв. см;
Коньяк или ром - 2 ч. ложки;
Вода - до 100 мл;
Перец по вкусу (напрмиер, розовый).
Ананасы – 120-150 г
Кокосовое молоко – 100 мл
Помидоры – около 100 г
Перец чили или сладкий – до 1 шт.
Лук – 50 г
Корень имбиря – 1,5-2 кв.см
Чеснок – 1-2 зубчика
Соевый соус – 2 ст.л.
Крахмал кукурузный – 0-1 ч.л.
Смесь карри – 1-1,5 ч.л.
Соль – до 0,5 ч.л.
Паприка – 1 щепотка по вкусу
Перец чили – 1 щепоточка по вкусу
Растительное масло – для жарки
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец чили - 10-12 шт.
Имбирь свежий - 2-3 ст.л.
Масло растительное - 4-5 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Помидоры - 800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец чили - 1 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Корень имбиря - 10 г
Каперсы - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло оливковое - 3 ст. л.
Персики - 1 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Изюм - 70 г
Гвоздика - 2 шт.
Корица - 0,5 палочки
Зира - 1 ч.л.
Горчица в зернах - 0,5 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Перец острый - 0,5 шт.
Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
Сахар - 5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 6% - 100 г
Масло растительное - 4 ст.л.
Майонез – 40 г
Соус Шрирача – 5-10 г
Соус 2:Соевый соус – 30 мл
Сок лайма – 0,5-1 ч.л.
Сахар/мёд – 0,3 ч.л.
Вода – 2 ч.л.
Чеснок – 0,5 зубчика
Соус 3:Соевый соус – 30 мл
Сок лайма – 0,5-1 ч.л.
Сахар/мёд – 0,3 ч.л.
Вода – 2 ч.л.
Имбирь – 0,5 кв.см
Соус 4:Паста Том Ям – 1,5-2 ст.л.
Вода – 2 ст.л.
Сок лайма – до 0,5 ч.л.
Инжир – 4-6 шт.
Яблоко – 1 шт.
Вино красное – 100 мл
Сливочное масло – 25 г
Сахар или мёд – от 1 ч.л.
Имбирь – 1-2 кв. см
Корица – 0,5 палочки
Кардамон – 4-5 коробочек
Перец черный – 4-5 горошин
Бадьян – 0,5-1 звездочка
Гвоздика – 2-3 соцветия
Мускатный орех – по вкусу
Соль – при необходимости
Тыква (чистый вес) - 300 г
Апельсин - 1 шт.
Цедра лимона - 3 г
Имбирь свежий (чистый вес) - 20 г
Сахар - 80 г
Яблочный уксус - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец чили - 3 г
Томатная паста - 4 ст.л. (85 г)
Соевый соус - 5 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Уксус рисовый - 1 ст.л.
Чеснок - 3 дольки
Молотый имбирь - щепотку
Соль - 1/2 ч.л.
Арахис - 4 ст.л. (60 г)
Перец красный молотый - 1/2 ч.л.
Орегано - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лук зеленый - 1 ч.л.
Ревень - 200 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Винный уксус(лимонный сок) - 40 мл
Вода - 50 г
Перец Чили - 1/2 шт.
Копченая сладкая паприка - 1 ч.л.
Имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Шиитаке - 180-200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Имбирь - 3 г
Острый перец - 1 шт. (по вкусу)
Масло растительное - 3 ст. л.
Вода - 200 мл
Соевый соус светлый - 1 ст. л.
Соевый соус темный - 1 ч. л.
Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л.
Устричный соус - 1 ст. л.
Приправа "13 специй" - 1/4 ч. л
Уксус 6-9% - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
Вода холодная (для крахмала) - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 150 г
Сок лимона - 20 г
Укроп - 20 г
Горчица - 5 г
Сахар (любой подсластитель) - 5 г
Соль - 1/3 ч.л.
Хрен (имбирь) - 5 г
Говядина мякоть - 500 г
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Красный перец чили острый - 1/2 ч. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Соевый соус легкий - 100 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Томатная паста - 1.5 ст. л.
Бульон или вода - 350 мл
Кунжут (жареный) - 3 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Имбирь - 1 г
Перец чёрный - по вкусу
Лимон — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Соус соевый — 80 мл
Имбирь — 1 см
Чеснок — 1 зубчик
Перец чили — 1 шт.
Кинза — 2 веточки
Масло растительное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 2,5 ст. л.
Растительное молоко (например овсяное) - 350 мл
Соль - по вкусу
Имбирь молотый - 1 щепотка
Имбирь - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Лимонный сок - 1 ст.л.
Масло растительное - 75 г
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мёд - 1 ч.л.
