 |
|
Яйца - 6 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:Сметана - 750 мл
Сахар - 1-2 стакана
Какао - 2-3 ст. л.
Для глазури:Сметана - 6 ст. л.
Сахар - 6 ст. л.
Какао - 3-5 ст. л.
Мука — 5 ст.л.
Какао — 1,5 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Сливки 20% - 150 мл
Сахар — 5 ст.л.
Приправа для пряника — 2 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л. (для смазывания пергамента)
Для крема:Масло сливочное — 300 г
Сгущенка — 200 мл
Ароматизатор «Ирландский кофе» (или любой другой) — 1 ст.л.
Для оформления:Арахис жареный — 50 г
Бизе — 50 г
Шоколад — 50 г
Вафельная картинка — 1 шт.
Декор-гель — 2 ст.л.
Мука - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Вода - 1 стакан
Яйца - 4 шт.
Соль - на кончике ножа
Для крема:Сливочное масло - 200-250 г
Сгущенное молоко - 0,5 стакана или по вкусу
Коньяк - 1-2 ч.л. по желанию
Для начинки:Консервированные тропические фрукты - 200 г
Киви - 2-3 шт.
Мандарины - 2-3 шт.
Мука - 150 г
Молоко - 75 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 150 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 5 г
Кипяток - 65 мл
Начинка:Вишня - 350 г
Сахар - 100 г
Крахмал - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Крем:Сливки 35% - 160 мл
Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 50 г
Мука пшеничная - 900 г
Мед - 330 г
Масло сливочное - 250 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 200 г
Сода - 12 г
Имбирь - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Для крема:Сливки 35% - 500 г
Сахарная пудра - 150 г
Творожный сыр - 300 г
Айсинг сухая смесь - 300 г
Пищевые красители
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 40 г
Молоко - 80 мл
Мука - 120 г
Сода - 1/3 ч. л.
Сушеные цветки лаванды - 1/3 ч. л.
Пищевой краситель (фиолетовый) - по вкусу
Для ягодной начинки:Черника - 250 г
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Вода - 60 мл
Для крема в начинку:Сливки 33% - 300 г
Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Для крема на выравнивание:Сливки - 33% - 200г
Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Рикотта - 200 г
Сметана - 100 г
Сахарная пудра - 3-4 ст.л.
Дополнительно:Ванилин или ванильный сахар
Цитрусовая цедра
Кусочки фруктов
Загуститель для сметаны
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 50 г
Мёд - 30 г
Мука - 180 г
Сода - 1/3 ч. л.
Для крема:Творожный сыр - 300г
Сливки - 300 г
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 170 г
Молоко - 110 мл
Масло растительное - 80 г
Какао-порошок - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Краситель красный - несколько капель
Крем:Сливки 33% - 250 мл (лучше 350 мл)
Сыр творожный (сливочный) - 200 г (лучше 250 г)
Сахар - 80 г (100 г если увеличиваете порцию)
Начинка:Вишня без косточек - 200 г
Сахар - 70 г
Крахмал - 1 ст.л.
Вода - 100 мл
Мука - 100 г
Какао - 40 г
Мед - 80 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 120 г
Сода - 6 г
Мусс:Сгущенка - 210 г
Ванильный сахар - 10 г
Желатин - 10 г
Вода - 60 мл
Сливки 35% - 350 мл
Ганаш:Сливки 35% - 110 мл
Шоколад - 100 г
Сливочное масло - 35 г
Сахарная пудра- 2 ст.л.
Для теста:
Молоко - 500 мл
Мука - 210-220 г
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Для крема:
Сливки 33-35% - 250 мл
Творожный сыр - 220 г
Сахарная пудра - 90 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Крахмал кукурузный – 4-5 ч.л.
Разрыхлитель – 0-2 щепотки
Растительное масло – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Для крема:Молоко – 500 мл
Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
Сухое молоко или т.п. – 3 ст.л.
Ванилин – на кончике ножа
Фит парад №7 – 2 г/2 пакетика
Кефир 2% - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Крем:Сметана 15-20% - 300 г
Сахар - 100 г
Сметана - 250 г
Мука пшеничная - 250 г
Сгущенное молоко - 200 г
Сахар - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Крем:Сметана - 600-700 г (жирность не менее 20%)
Сгущенное молоко - 200 г
Украшение торта:Белок яйца - 3 шт.
Сахар - 180 г
Лимонная кислота - 1 щепотка
Шоколад - 20 г
Мука пшеничная - 180 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем заварной:Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 80 г
Желтки яиц - 3 шт.
Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Вишня без косточки - 150 г
Печенье - для украшения
Желтки - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 80 г
Молоко - 3 ст.л.
Ванилин - 0,5 г
Мука - 100-110 г
Разрыхлитель - 1 ч.л. (без горки)
Соль - щепотка
Безе:Белок - 4 шт.
Сахар - 180 г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Орехи - 50 г (любые)
Крем:Сливки 45% - 400 г
Сыр творожный - 200 г
Сахарная пудра - по вкусу
Ванилин - щепотка
Яйца - 3 шт.
Сахар - 170 г
Соль - щепотка
Ванилин (ванильный сахар) - 0.5 г
Растительное масло - 80 мл
Сметана - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л. (полная)
Мука - 180 г
Какао - 1,5 ст.л.
Кипяток - 2 ст.л.
Крем:Сметана - 150 г
Сахарная пудра - 50 г (по вкусу)
Ванилин - 0.5 г
Мука - 320 г
Яйцо С1 - 6 шт.
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 10 г
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 120 г
Крем:Сгущенное молоко - 300 г
Маскарпоне - 550 г
Масло сливочное - 180 г
Фруктовая прослойка:Банан - 2 шт.
Киви - 5-6 шт.
Сахар - 280 г
Мука - 250 г
Молоко - 200 мл
Растительное масло - 70 мл
Какао - 40 г
Яйцо - 4 шт.
Разрыхлитель - 6 г
Сода - 4 г
Для крема:Сливки для взбивания - 200 мл
Сахарная пудра - 100 г
Вареная сгущенка - 200 г
Для начинки:Грецкие орехи - 40 г
Безе - 25 г
Для ганаша:Грецкие орехи - 60 г
Сливки 10% или молоко - 100 мл
Шоколад - 100 мл
Мука пшеничная - 240 г
Сахар - 1 стакан (280 г)
Вода теплая - 1 стакан (290 г)
Масло подсолнечное - 150 г
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.
Для крема:Сахар - 100 г
Апельсиновый сок - 500 мл
Манная крупа - 70 г
Кокосовое масло - 30 г
Мука - 130 г
Мак - 40 г
Разрыхлитель - 6 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 130 г
Соль - щепотка
Масло растительное - 40 мл
Молоко - 20 мл
Для курда:Масло сливочное - 110 г
Сахар - 130 г
Крахмал - 5 г
Яйцо - 1 шт.
Лимон (средний) - 1 шт.
Для крема:Сливки для взбивания - 250 мл
Рикотта - 250 г
Сахарная пудра - 150 г
Сахар - 250 г
Мука - 240 г
Какао - 55 г
Сода - 6 г
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 60 мл
Сливочное масло - 60 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 270 мл
Уксус 9% - 1 ч.л.
Для крема:Сливки 35% - 280 мл
Для шоколадного ганаша:Сливки 35% - 120 мл
Шоколад - 120 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 170 г
Мука - 120 г
Растительное масло - 70 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - щепотка
Для крема:Сливочное масло - 200 г
Сгущенное молоко - 210 г
Шоколадная паста - 360 г
Фундук - 50 г
Меренга - 25 г
Для ганаша:Молоко - 130 мл
Шоколад - 130 г
Масло растительное - 40 мл
Фундук - 100 г
Яйцо куриное (белок) - 3 шт. (110 г)
Сахар - 120 г
Крахмал - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Лимонный курд:Яйцо куриное (желток) - 2 шт.
Сахар - 30 г
Масло сливочное - 30 г
Лимонный сок - 3 ст.л.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Крем:Сливки 33% - 130 мл
Сахар - 40 г
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 40 г
Фисташковая паста - 50 г
Подсолнечное масло - 50 г
Пищевой краситель гелевый зеленый - 2 капли
Крем чиз:Сливки (33% жирности) - 250 мл
Сахарная пудра - 80 г
Фисташковая паста - 40 г
Сливочный сыр - 500 г
Пищевой краситель гелевый зеленый - 1 капля
Мука пшеничная - 450 г
Масло сливочное - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода ледяная - 100 мл
Уксус 9% - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Крем:Молоко - 550 мл
Сахар - 150 г
Крахмал кукурузный - 3 ст.л. (или мука)
Желтки яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 5 г
Сливки 33% - 200 мл
Молоко - 1 литр
Яйцо - 2 шт.
Мука - 400 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - щепотка
Крем:Вареная сгущенка - 250 г
Масло сливочное - 200 г
Сметана 20% - 100 г
Бананы - 4 шт.
Мука пшеничная - 350-400 г
Масло сливочное - 200 г
Пиво светлое - 150 мл
Соль - 1 щепотка
Заварной крем:Молоко - 700 мл
Желток яйца - 3-4 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 150 г
Мука пшеничная - 130 г
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - 15 мл (для смазывания формы)
Крем:Молоко любой жирности - 800 мл
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 5 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Желток куриного яйца - 2 шт.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Шоколад черный (для присыпки) - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко сгущенное - 1/2 банки (180 г)
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 160 г
Крем:Масло сливочное (82,5%) - 180 г
Молоко сгущенное - 1/2 банки (180 г)
Сыр творожный - 140 г
Ванилин - 1 г
Дополнительно:Шоколад тёмный - 150 г
Какао - 2 ст.л.
Масло для смазывания формы - 1 ст.л.
