Каральки на кефире жареные (в масле)

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления жареных каралек на кефире (в масле) по списку.

Взбейте яйца с добавлением сахара, щепотки соли и ванилина до однородности.

Добавьте кефир, перемешайте массу венчиком или ложкой.

Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в жидкую смесь.

Аккуратно замесите мягкое эластичное тесто.

Присыпьте поверхность мукой и разделите тесто на равные кусочки. Из них скатайте колбаски длиной примерно 12-13 см.

Скрепите края.

В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Выложите заготовки и обжарьте 2-3 минуты, до золотистого цвета, с каждой стороны.

Выложите каральки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте каральки горячими, посыпанными сахарной пудрой или политыми медом, вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!