Картофельные шарики с сыром в духовке

Соберите необходимые продукты для приготовления картофельных шариков с сыром в духовке.

Картофель вымойте и сварите в кожуре в подсоленной воде до готовности. Вареную картошку почистите и истолките в пюре.

Разбейте в теплое пюре яйцо, черный молотый перец. Тщательно перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку.

Еще раз перемешайте. Должно получиться густое липкое тесто.

Сыр, который хорошо плавится, нарежьте на небольшие кубики.

Руками, смоченными в воде, сформуйте из картофельного теста небольшие лепешки. В центр лепешки положите кубик сыра. Защипните края лепешки, чтобы получился колобок.

Яйцо разбейте в мисочку, чуть посолите, взболтайте вилкой. Окуните колобок во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.

Запанированные колобки переложите в подходящую для запекания форму.

Запекайте картофельные шарики с сыром в духовке, предварительно разогретой до 180°С, в течение 15-18 минут, до румяной корочки.

Запеченные картофельные шарики готовы.

Горячие шарики внутри очень мягкие, корочка хрустящая, сыр расплавленный.

Остыв, картофельные шарики становятся более плотными. Приятного аппетита!