Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Торты →
Чизкейк с киви

Чизкейк с киви

Главным плюсом этого чизкейка является то, что он не требует выпекания. Легкий и освежающий, идеально подходит для летнего сезона. Он состоит из нескольких слоев, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и текстуру. Приготовив этот восхитительный чизкейк хоть один раз, вы будете готовить его снова и снова.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
6 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

1 слой:

Печенье - 200 г

Сливочное масло - 80 г

2 слой:

Сыр рикотта - 400 г

Сметана - 180 г

Сахар - 70 г

Желатин - 15 г

Ванильный сахар - по вкусу

3 слой:

Киви - 3 шт.

Желатин - 10 г

Сахар - 20 г

Вода - 150 мл

Использовала форму размером 18 сантиметров.
  • 40 мин.
  • 2 ч. 20 мин.
  • 3 ч.
    • К → 225 кКал / 100 г
    • Б → 6.86
    • Ж → 12.5
    • У → 22.01
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка с киви.

    Фото 1


    Начинаем с нижнего слоя. Для этого в блендере перемалываем печенье в мелкую крошку.

    Фото 2


    Сливочное масло растопите в микроволновке, смешайте с размолотой крошкой. Должна получиться плотная масса, которая будет основой нашего чизкейка.

    Фото 3


    Дно формы застелите пергаментом и выложите основу, распределите и хорошо уплотните дном стакана.

    Фото 4


    Для среднего слоя желатин растворите согласно инструкции. У меня быстрорастворимый, я залила его водой и растопила в микроволновке.

    Фото 5


    Взбейте венчиком сметану с сахаром, сыром рикотта и ванильным сахаром.

    Фото 6


    Добавьте растопленный желатин, перемешайте.

    Фото 7


    Равномерно распределите поверх основы из печенья. Поставьте в холодильник на 30-40 минут, до полного застывания.

    Фото 8


    Для верхнего слоя очищаем киви и перебиваем блендером в пюреобразную массу.

    Фото 9


    Переложите киви в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. После закипания проварите в течение 2-3 минут. Никогда не пренебрегайте этим шагом, так как в сыром киви содержатся вещества, которые разрушают действие желатина и желе просто не застынет.

    Фото 10


    К желатину добавьте 150 мл воды и растворите согласно инструкции, указанной на вашем желатине.

    Фото 11


    Смешайте с проваренным пюре из киви, слегка остудите и залейте верхний слой. Поставьте в холодильник на 1 час, до полного застывания. Достаньте готовый чизкейк из холодильника, аккуратно проведите ножом вдоль бортиков формы и извлеките десерт.

    Фото 12


    Подавайте чизкейк с киви охлажденным. Приятного аппетита!

    Фото 13


    Фото 14


    Чизкейк с киви, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Чизкейк

    Подборка рецептов

    Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой
    Мини-чизкейки с ягодами
    Чизкейк без выпечки
    Маковый чизкейк
    Чизкейк без выпечки

    Подборка рецептов

    Чизкейк с агар-агаром и творогом без выпечки
    Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки
    Апельсиновый чизкейк без выпечки
    Чизкейк с голубикой без выпечки
    Чизкейк без выпечки без сливок

    Подборка рецептов

    Чизкейк «Красный бархат»
    Чизкейк без выпечки
    ПП чизкейк с рикоттой
    Чизкейк без выпечки с творожным сыром
    Чизкейк без выпечки с желатином

    Подборка рецептов

    Чизкейк с клубникой и маскарпоне
    Чизкейк с клубничным соусом
    Чизкейк «Красный бархат»
    Чизкейк без выпечки
    Чизкейк без выпечки с желе

    Подборка рецептов

    Чизкейк с персиками без выпечки
    Чизкейк с ананасами и творогом без выпечки
    Чизкейк с клубникой и маскарпоне
    Клубничный чизкейк
    Чизкейк с желатином

    Подборка рецептов

    Чизкейк из тыквы
    Баскский чизкейк (чизкейк Сан-Себастьян)
    Мраморный чизкейк
    Малиновый чизкейк
    Чизкейк с рикоттой без выпечки

    Подборка рецептов

    ПП чизкейк с рикоттой
    Чизкейк с рикоттой без выпечки без желатина (с печеньем)
    Чизкейк с рикоттой и печеньем

    Подборка рецептов

    Чизкейки из печенья

    Подборка рецептов

    Морковный чизкейк
    Чизкейк со вкусом пломбира
    Чизкейк в мультиварке
    Чизкейк «Красный бархат»
    Чизкейки из печенья без выпечки

    Подборка рецептов

    Торт «Зебра» без выпечки из печенья
    Торт «Муравейник» из печенья
    Десерт из печенья и творога без выпечки
    Торт-колбаска из печенья без выпечки

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Посмотрите подборки

    Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Десерт с печеньем (110)Песочное печенье (264)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (135)Печенье (196)Печенье (1134)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (215)Печенье без яиц и молока (134)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Печенье на сливочном масле и яйцах (129)Печенье с корицей (109)

    Интересные публикации

    Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?
    Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.