Соберите ингредиенты для приготовления кабачков со сливами на зиму.
Фото 1
В чистую стерилизованную банку выложите укроп и зубчики чеснока. Укроп подойдет зонтичный или обычный.
Фото 2
Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 5-6 мм. Выложите слой кабачков в банку.
Фото 3
Сливы помойте. Болгарский и горький перцы нарежьте произвольно. Добавьте к кабачкам сливы и перец. Если вы не любите острое, горький перец исключите.
Фото 4
Кипящей водой залейте кабачки со сливами. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут. Затем воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте кипяток в банку и дайте постоять 20 минут. И снова воду слейте в кастрюлю и в третий раз доведите до кипения.
Фото 5
Пока вода закипает в третий раз, насыпьте в банку соль и сахар, налейте уксус 9%.
Фото 6
В третий раз налейте кипящую воду в банку и закрутите крышкой, если банка с резьбой. Или закатайте обычной крышкой, если банка стандартная. Переверните банку вверх дном, укутайте в одеяло и держите в нем, пока банка не остынет.
Кабачки со сливами на зиму готовы. Храните консервацию в неотапливаемой кладовке квартиры, подвале или погребе.
Фото 7
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария