Жульен с картошкой, курицей и грибами

Соберите все ингредиенты для приготовления жульена с картошкой, курицей и грибами.

Куриное филе сполосните и нарежьте небольшими кусочками.

Сковороду слегка смажьте растительным маслом, выложите туда кусочки куриного мяса, обжаривайте их на среднем огне 5-6 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Почистите шампиньоны и репчатый лук. Грибы нарежьте пластинами, а лук - полукольцами.

Обжаривайте грибы с луком на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Жарьте 4-5 минут, добавьте специи по вкусу.

Приготовьте соус для жульена: растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте муку, перемешайте и обжаривайте все вместе 10-20 секунд. Постоянно помешивайте муку.

Добавьте сметану и влейте немного воды, размешайте соус и тушите его 2-3 минуты на небольшом огне до загустения. Посолите и поперчите по вкусу.

Почищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Для рецепта выбирайте такой сорт картофеля, который быстро варится или запекается. Если вы не знаете сорт картофеля и сколько по времени он готовится, то советую его предварительно обжарить.

В формы для запекания выложите картофель ровным слоем. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

На картофель выложите слой обжаренной курицы.

Сверху распределите обжаренные грибы с луком.

Все ингредиенты полейте сметанным соусом.

В завершение присыпьте жульен натертым сыром и отправьте в духовку.

Запекайте жульен с картошкой, курицей и грибами 20-25 минут в духовке при 180°С, пусть сыр подрумянится. В горячем виде блюдо сразу подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!