Запеканка-жульен с курицей и грибами

Подготовить продукты для запеканки-жульена с курицей и грибами. Картошку предварительно почистить и сварить до готовности в подсоленной воде. Куриное филе сварить до готовности, я отварила куриную грудку в течение 20 минут.

В сковороду влить масло. Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.

Грибы промыть под проточной водой и нарезать на пластинки. Добавить в сковороду к луку.

Обжарить грибы примерно 10-12 минут. Куриную грудку нарезать на кусочки или порвать на волокна. Добавить курицу в сковороду.

Посолить начинку по вкусу, всыпать муку, перемешать. Влить сливки.

Перемешать грибы с курицей и сливками, потомить пару минут на медленном огне.

Картофель размять толкушкой или вилкой. Выложить на дно формы и разровнять. У меня форма продолговатая - 23 см в длину.

Выложить поверх картошки грибную начинку и разровнять.

Сыр натереть на терке и выложить поверх запеканки.

Запекать жульен в разогретой духовке при 200 градусах примерно 15-20 минут. Сыр должен расплавиться. Подать запеканку-жульен с курицей и грибами к столу в горячем виде. Очень вкусная и аппетитная запеканка получилась.

Приятного аппетита!