Закусочные шарики «Мимоза»

Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления закусочных шариков «Мимоза» с рыбными консервами. Овощи помоем, и перья зеленого лука тоже. Откроем банку с рыбными консервами и сольем излишнюю жидкость. Лук репчатый почистим.

Отварим отдельно картофель, морковь и отдельно яйца "вкрутую". Отварные картофель и морковь немного охладим и почистим. Яйца также очистим от скорлупы.

Консервированного тунца выложим в миску и разомнем вилкой.

Картофель и морковь натрем на крупной терке и выложим в миску к тунцу. Мелко нашинкуем репчатый лук и также добавим в миску к остальным ингредиентам.

Натрем сыр и отварные яйца на средней терке и добавим в миску.

Добавим также мелко нарезанный зеленый лучок, сметану, соль. Все перемешаем и попробуем полученную массу на соль, если надо - скорректируем по вкусу.

Кунжут немного обжарим на сухой сковороде. От рыбной массы влажными руками отделим небольшую часть, скатаем шарик и обваляем в кунжуте. Таким образом сформируем шарики из всей приготовленной массы и обваляем в кунжуте.

Готовые закусочные шарики «Мимоза» выложим на плоскую тарелку и отправим в холодильник на 2-3 часа, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!