E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму

    Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму

    Замечательную овощную заготовку из патиссонов, перца и помидоров можно в зимнее время подать к столу как салат или как гарнир к запеченному мясу, птице, котлетам. Готовится она буквально полчаса и прекрасно хранится как в прохладном месте, так и в кладовой в квартире.

    Обязательно пропаривайте все овощи два раза перед вливанием маринада, так как патиссоны очень «капризные».

    По желанию можете добавить в банки зелень петрушки или сельдерея.

    Ингредиенты

    На две емкости по 0,7 л:

    Патиссоны (мелкие) - 3 шт.

    Перец болгарский - 2 шт.

    Помидоры средние - 6-7 шт.

    Вода - 700 мл

    Соль - 1 ст.л. (без верха)

    Масло растительное - 30 мл

    Перец черный горошек - 20 шт.

    Чеснок - 4 зубчика

    Уксус 6% - 3 ст.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    • 38 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 0.99
    • Ж: 1.59
    • У: 5.11

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для заготовки маринованных патиссонов с помидорами и перцем на зиму - перед вами.


    Промойте болгарский перец в воде и срежьте крышечки. Удалите семена и промойте перцы в воде вместе с патиссонами. Нарежьте патиссоны пластинами или крупными кубиками, а перцы - разрежьте пополам. Перец можно использовать как зеленый, так и красный, мясистый, сладкий.


    Промойте банки и выложите на дно нарезку патиссонов, потом - перца, а сверху - всуньте промытые помидоры.


    Вскипятите воду в чайнике или казане, влейте кипяток в банки до верха.


    Накройте банки крышками, но не закатывайте. Оставьте для пропаривания на 10 минут. Затем воду слейте в кастрюлю и еще раз доведите до кипения. Снова залейте кипяток в банки и оставьте на 10 минут.


    Затем очистите зубчики чеснока и промойте, нарежьте слайсами. Добавьте в кастрюлю вместе с горошинами черного перца, солью и сахарным песком.


    Слейте воду из банок в кастрюлю со специями и добавьте еще 50 мл, так как вам может не хватить потом для заливки. Доведите все до кипения и выключите нагрев. Влейте растительное масло и уксус, аккуратно перемешайте маринад.


    Влейте горячий маринад в банки и сразу же укупорьте крышками по резьбе. Вверх дном не переворачивайте для проверки, оставьте остывать при комнатной температуре.


    Заготовка маринованных патиссонов с помидорами и перцем на зиму завершена.


    Затем перенесите заготовки в кладовую до зимы. При необходимости вскрывайте банку и подавайте овощи к столу.


    Приятного вам!


    Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Зелёные помидоры с чесноком на зиму
    Кетчуп «Краснодарский» в домашних условиях на зиму
    Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Перец на зиму

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Маринованный острый перец без стерилизации на зиму
    Маринованный перец в масле на зиму
    Маринованные помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Подарочное ассорти на зиму
    Помидоры с яблоками на зиму без уксуса
    Помидоры с кинзой и чесноком на зиму
    Помидоры черри в листьях вишни
    Патиссоны на зиму

    Подборка рецептов

    Икра из патиссонов на зиму
    Лечо из патиссонов на зиму
    Икра из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»
    Икра из патиссонов кусочками на зиму
    Маринованные патиссоны на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные патиссоны без стерилизации
    Патиссоны в томатной заливке на зиму
    Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
    Подарочное ассорти на зиму
    Маринованный перец на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованный перец с чесноком на зиму
    Лечо из болгарского перца с томатной пастой
    Болгарский перец с капустой на зиму
    Перец для фарширования на зиму
    Помидоры с перцем на зиму

    Подборка рецептов

    Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
    Лечо по-болгарски
    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму
    Соленые огурцы на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта