Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Печенье →
Имбирное печенье с медом и корицей

Имбирное печенье с медом и корицей

Если вы - сладкоежка и не мыслите свою жизнь без печенек, предлагаю приготовить домашнее имбирное печенье с корицей и мёдом по этому рецепту. Печенье получается мягким, ароматным и очень вкусным. Честно говоря, имбирное печенье - единственная выпечка, которую я в малом количестве могу съесть на новогодние праздники, поэтому не только искала идеальный вариант под себя, но и подбирала вес всех ингредиентов. В итоге получилось самое вкусное домашнее имбирное печенье, которое я когда-либо пробовала! Попробуйте, возможно, оно вам так же сильно понравится.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Мед - 175 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - около 400 г (у меня ушло 425 г)

Масло сливочное - 100 г

Имбирь молотый - 1 ч.л.

Корица - 0,5 ч.л.

Кардамон - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Сода - 1 ч.л.

  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 5 мин.
  • 0 ч. 45 мин.
  • К → 372 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Подготовим продукты для имбирного печенья в виде человечков, по списку.


Отмерьте нужное количество меда, поставьте его на 30-40 секунд в микроволновку. Когда мед полностью растопится, добавьте в него соду.


Перемешайте мед с содой - до тех пор, пока масса существенно не побелеет.


Добавьте размягченное сливочное масло. В теплой смеси меда с содой оно должно быстро расплавиться.


Вбейте куриное яйцо, смешайте массу до однородности.


Всыпьте все специи. Тщательно размешайте массу до однородности.


Теперь отмерьте нужное количество муки, добавьте ее к остальным ингредиентам.


Начните замешивать тесто. Сначала оно будет крошкой, как песочное.


Соберите его в однородный шар, очень мягкий и приятный на ощупь.


Сразу же разделите тесто на две половины (поскольку такой большой шар неудобно раскатывать), выложите их на куски пергамента, раскатайте толщиной 2-3 мм. Формочкой для печенья сделайте заготовки, уберите обрезки теста. Выложите заготовки в противень и выпекайте имбирное печенье с медом и корицей в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 8-10 минут.


Готовое печенье остудите и подавайте с чашкой кофе, чая или теплого молока.


А можно разукрасить его с помощью сахарной глазури и подарить домашним на праздники. Приятного!


К раскраске сахарной глазурью подключайте деток - это истерически смешно, весело и жутко приятно. Будьте счастливы)


Имбирное печенье с медом и корицей, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.79

Оцените рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 98 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
139 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид
Песочное печенье

Подборка рецептов

Печенье песочное с творогом на скорую руку
Крекеры с кунжутом
Песочное печенье из шприца-дозатора
Печенье «Земелах»
Имбирное печенье

Подборка рецептов

Печенье рождественское имбирное
Праздничное печенье с клюквой и орехами
Мягкие имбирные пряники с глазурью
Печенье на кокосовом масле
Печенье с корицей

Подборка рецептов

Улитки из слоеного теста с корицей
Классическое имбирное печенье на Новый год
Песочное печенье на пиве
Печенье с корицей на кефире
Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Тосты с шоколадом
Кабачковый хлеб (несладкий)
Заливной пирог с луком на сковороде
Постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой
Новогодняя выпечка

Коллекция рецептов

Булочки «Хрюши» с колбасой
Подарочные пряники к Новому Году!
Татарские пирожки с мясом и картофелем
Имбирные пряники на палочке
Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Классическое имбирное печенье на Новый год
Печенье с апельсиновой цедрой и корицей
Карамельная улитка
Турецкое печенье Керебич
Печенье на Новый год 2023

Коллекция рецептов

Рождественское печенье с глазурью
Печенье на маргарине на год Собаки
Белково-ореховое печенье с кедровой мукой
Рождественское печенье на маргарине
Выпечка из песочного теста

Коллекция рецептов

Лимонное печенье с кремом
Пирог с рикоттой и ягодами
Сбричолата с яблоками
Имбирное печенье с медом и корицей
Печенье на Рождество

Коллекция рецептов

Белковая глазурь
Глазурь для имбирного печенья
Имбирное печенье «Поросятки»
Шоколадные пряники на молоке
Рождественская выпечка

Коллекция рецептов

Булочки с вареной сгущенкой и штрейзелем
Шоколадные капкейки «Олени Санты»
Пирог мандариновый
Имбирное печенье

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить
Наталья
Прохожий
Alisha
Alisha
Показать больше ...

Написать комментарий

Отправить
sve555
Идеальный рецепт! Все получилось) В меру сладкое, ароматное печенье
1
ответить
Гость
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, уже который раз готовлю только по нему. Но они у меня получаются слегка вздувшиеся, не идеально гладкие, а с трещинками, также тонко раскатать не выходит. Правильно ли я понимаю что надо просто было убавить количество муки и соды? Муки всегда кладу 400 грамм, но яйца почти всегда у меня С1
Фото
1
ответить
Vera
Сегодня готовила печенье по Вашему рецепту. Делала все грамм в грамм получилось просто идеально. Спасибо!
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Vera, спасибо за отзыв, я рада)
1
ответить
Hello Kitty
Приготовила печеньки сегодня. Просто бомба фантастик. Хотите мягкое печенье - 8 минут. Более хрустящее - 10 минут. Оч вкусно вышло спасибки за рецептик!!
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Hello Kitty, на здоровье! Спасибо за отзыв!
1
ответить
Наталья
На Новый Год с младшей дочерью приготовили печенье по вашему рецепту. Очень вкусное и не твёрдое! Большое спасибо!
Фото
2
ответить
Татьяна Автор рецепта
Наталья, какая прелесть!
Я очень рада:hearth:
1
ответить
Светлана
Печенье получилось очень вкусное, мягкое. Выпекала 8 минут не до зарумянивания. Муки ушло 400г, чуть-чуть осталось. Я бы только соды положила в следующий раз 0.5 ч.л. и выпекала бы 10 минут. Спасибо большое за рецепт! Буду еще печь.
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Светлана, спасибо за отзыв!
Может сода не очень хорошо разошлась в теплом меде? Ну или была слишком свежей)))
1
ответить
Юла
В который раз наивно полагаюсь на рецепт(( В рецепте указано 425 г муки, 425 г Карл!!!?? Там максимум нужно 300 г, если не меньше! Как можно так вводить людей в заблуждение? Тесто получилось мега сухое, никакой эластичности, раскатать тонко невозможно, оно все сложится и крошится((( Перевела шикарные продукты. Выкидывать не стала, было жалко. Промучилась, но кое-как испекла подобие печенья. Оно получилось сухое и почти несладкое. Хотя делала все в точности по рецепту. Видимо это из-за огромного количества муки. В общем буду маскировать отсутствие сладости и сухость с помощью глазури. Татьяна публикуйте достоверные рецепты с нормальными, человеческими пропорциями.
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Юла, зачем так много пафосных предложений, если все легко посчитать? 170 г жидкого меда, 100 г жидкого масла и яйцо если крупное, то 70-80 г, итого: 350 г жидких ингредиентов. Пеку по этому рецепту много лет, всегда печенье идеальное, Карл. 
12
ответить
Юла
Татьяна, с тонной муки оно не может быть идеальным! Как вы печете понятия не имею, может вам нравятся сухари. Удачи вам вашей выпечке:)
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Юла, если вы хотите влажное печенье, то вам в другой рецепт. Если речь про имбирное, то этот рецепт приготовлен многими кулинарами на многих сайтах, если поищете. Так что удачи вам в практике. 
2
ответить
RDO Новичок
Все отлично получилось! Спасибо за рецепт!
Фото
2
ответить
Татьяна Автор рецепта
RDO, прелесть какая!
Спасибо за фото!
0
ответить
Елена
А если мед жидкий? Его греть? Или масло просто растопить и влить?
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена, мед слегка подогревается.
1
ответить
Маргарита
Спасибо... попробуем испечь
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Маргарита, готовьте с удовольствием))
0
ответить
Юлия
Здравствуйте, Татьяна! Огромное спасибо за рецепт, быстро и вкусно. Только вот у меня раскатывать тесто не получалось рассыпалось, я просто руками разминала в лепешку и вырезала формочкой. Из за чего так может быть?
Фото
3
ответить
Татьяна Автор рецепта
Юлия, возможно из-за муки, попробуйте в сл. раз положить чуть меньше или яйцо крупнее добавить. Честно говоря, готовлю их постоянно, ни разу с таким не сталкивалась. 
3
ответить
Татьяна
Напекла на новый год в рендмонтовском мультипекаре, половину уже съели, отличный рецепт!!!
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Татьяна, самая плохая техника, которая у меня когда-то была, крепежи чаши отвалились чуть ли не стразу после покупки))
1
ответить
С
А сколько из такого количества теста выходит печенья ? (Примерно хотя бы)
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
С , смотря какие у вас формочки))) У меня только человечки трех разных размеров, не говоря уже про елки-посохи-снеговики)) В любом случае, пряников получается много достаточно.
0
ответить
ольга
680 граммов у меня получилось
0
ответить
Елена
подскажите, а какой срок годности у этих печений?
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена, не подскажу, у меня с моими сладкоежками они и до 5 дней не доживали))
2
ответить
Ирина
Получилось идеально!
Фото
3
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ирина, какие формочки у вас потрясные, прелесть!!
Спасибо за фото:hearth:
0
ответить
Ирина
Очень-очень вкусно!!!! Идеальный рецепт
4
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ирина, спасибо за отзыв)
0
ответить
Оксана
Пекла со своей малышкой и красили вместе. Получилось вкусно, весело. Спасибо.
Фото
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Оксана, ой, какая милота!!:smilehearth:
Спасибо за такой трогательный отчет:hearth:
0
ответить
Ирина
Подскажите, тесто в холодильник не нужно ставить?
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ирина, если тесто не плывет, а хорошо держит форму, то можно и не ставить, а если оно слишком мягкое, то лучше перестраховаться, чтобы пряники в духовке не расплылись.  
1
ответить
Дарья
Как-то суховато получилось
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Дарья , передержали в духовке)
0
ответить
Alisha Бывалый
Потрясающий рецепт печенья. Оно получилось очень вкусное и ароматное. Я сделала из двух равных частей теста два вида печенья разных по размеру. Одно сделала тонкое а другое(так хотелось использовать формочки для печенья)потолще. Но на вкус этот никак ни влияет . Очень вкусное . Благодарю за рецепт! )
Фото
8
ответить
Татьяна Автор рецепта
Alisha, я очень рада! Спасибо за шикарный фото отчет, формочки у Вас очень классные:bestofthebest:  
1
ответить
Матильда
Тань, ты куда человеков отправила в грузовике?:laughcry:
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Матильда, чуваки поехали на туснЮ:laughcry:
2
ответить
Лана
Опять у Танюшки красотища и милота)):bestofthebest::bestofthebest:
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Мерси, Светуль:hearth:
0
ответить
Алена Прика
Хочу тебе сказать, чтоб  ты была здорова, так как моя мелочь приказала мне готовить таких же, с такими же глазами!:laughcry:
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Алена Прика, :laughcry: отправляй ее ко мне, я их за два месяца уже раз 8 пекла и рисовала, так что рука набита:laughcry:
0
ответить
Алена Прика
Татьяна, не-не-не, вернется капецки разбалованной, ж лучше сразу к Матильдону на Гонолулу!:laughcry::laughcry:
1
ответить
Матильда
Алена Прика, дадада, у меня не забалуешь!!!:laughing:
0
ответить
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.