 |
|
Свинина - 200 г
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сушеные грибы - 10-15 шт.
Петрушка - несколько веточек
Чеснок - 1 зубчик
Паста орзо - 100 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Кролик - 400 г
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 40 г
Морковь - 1 шт.
Нут консервированный - 200 г
Сельдерей - 1 стебель
Помидор - 100 г
Черемша - 40 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Петрушка - пару веточек
Баранина - 500 г
Морковь - 150 г
Сельдерей стебли - 100 г
Пюре из помидоров/томаты в собственном соку - 200 мл
Чеснок - 1 зубчик
Подсолнечное масло - 30 мл
Лук репчатый - 80 г
Болгарский перец красный - 80 г
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Паприка копченая молотая - 1 ч.л.
Черный перец молотый - 0,5 ч.л.
Душистый перец горошком - 6-8 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Сметана - 100 г
Вода - 800 мл
Соль - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Скумбрия филе - 150 г
Картофель - 50 г
Лук репчатый - 30 г
Сельдерей стеблевой - 20 г
Помидоры свежие - 60 г
Помидоры маринованные - 50 г
Оливки - 8 шт.
Каперсы - 1 ч.л.
Соль - 3 г
Масло подсолнечное - 30 г
Семена тмина - 5 г
Говяжьи ребра - 400 г
Картофель - 3 шт.
Белокочанная капуста - 150 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Соленые помидоры - 3 шт.
Чернослив - 1 горсть
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Масло для жарки - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Колбаса полукопченая - 300 г
Картофель - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 80 г
Капуста - 250 г
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп - 20 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Вода - 1,8 л
Сметана (30%) - 300 г
Рис круглый - 130 г
Помидор - 170 г
Морковь - 90 г
Лук репчатый - 40 г
Картофель - 150 г
Вода - 1 л
Соль - 1 ч.л.
Асафетида (100%) - 0,25 ч.л.
Укроп - 5 г
Черный молотый перец - на кончике ножа
Козлятина на кости - 450 г
Помидоры - 2-3 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт.
Вода - 1 л
Лавровый лист - 2-3 шт.
Зелень - 5 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
Вода — 1 л
Капуста квашеная — 150 г
Картофель — 100 г
Соль — по вкусу
Лук — 50 г
Морковь — 50 г
Помидор — 100 г
Коренья сушеные (петрушка и сельдерей) — 5 г
Масло подсолнечное — 50 мл
Маш - 150 г
Картофель - 200 г
Филе индейки - 150 г
Лук репчатый - 30 г
Морковь - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Кинза - пару веточек
Паста тяй - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Вода - 1,4 л
Перловая крупа - 1 стакан;
Оливковое масло - 1 ст.л;
Лук - 1 шт;
Мясо курицы - 150 грамм;
Чеснок - 2 зуб;
Перец чили - 0.5 шт;
Бульон - 1.5 литра;
Помидор - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Лимон - 0.5 шт;
Соль, перец по вкусу.
Говяжий фарш - 400 грамм;
Картофель - 4-5 шт;
Помидоры - 350 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Имбирь - 1 ч.л;
Карри - 1 ч.л;
Яблоко кислое - 1 шт;
Чеснок - 1 зубок;
Томатная паста - 60-70 грамм;
Сахар - 1 щепотка;
Растительное масло - 1 ст.л;
Вода - 1 литр;
Соль,перец - по вкусу;
Зелень - для подачи.
Голова семги;
Филе семги: 300 грамм;
Морковь: 1 шт;
Помидоры: 3 шт;
Каперсы: 40 грамм;
Оливки: 150 грамм;
Лимон: по вкусу;
Зелень: по вкусу;
Лук репчатый: 3 шт;
Лавровый лист: 2 шт;
Черный перец горошком: 6 шт;
Масло оливковое: 2 столовые ложки;
Соль: 1,5 чайные ложки.
Баранина - 1 кг;
Горох нут - 0,5 стакан;
Картофель - 3 шт;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Лук порей - 50 грамм;
Помидоры свежие - 3 шт;
Перец сладкий - 1 шт;
Лавровый лист - 2 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Острый сушеный перец - 1 шт;
Специи узбекские - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу.
Куриная грудка с крылом
Капуста - 300 г
Картофель - 4-5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1шт
Помидор - 1 шт
Масло оливковое - 2 ст.л.
Черный перец горошком
Соль - по вкусу
Зелень укропа и кинзы
Ревень - 200 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 40 г
Перец болгарский - 1 шт.
Кабачок - 100 г
Помидор - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - несколько веточек
Приправа универсальная - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Сахар - по желанию
Плотва - 0,7 кг
Лук репчатый - 0,5 шт. (крупный)
Помидор - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка или сельдерей (зелень) - 6-7 г
Вода - 1,5 л
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 3 щепотки
Лавровый лист - 4 шт.
Набор для ухи – около 500 г
Рыба филе – 250 г
Ассорти морепродуктов – 200 г
Лук – 50 г
Помидоры – около 200 г
Вода – 600-800 мл
Масло для жарки – 1 ст.л.
Итальянские травы – 0,3 ч.л. или по вкусу
Черный перец – 1 щепотка или по вкусу
Соль – по вкусу
Курица - 350 г
Вода - 2 л
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 2-3 ст. л.
Бекон сырокопченый - 40 г
Чечевица - 40 г
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Вода - 1,5 л
Говядина - 400-500 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1-2 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Картофель средний - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Кинза, укроп, петрушка - по 4 веточки
Чили - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Мясо косули - 500 г
Картофель - 5-7 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 200 г
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 3-5 зубчиков
Растительное масло - 20 г
Вода - 1 л
Соль, специи - по вкусу
Говядина (мякоть) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Перец зеленый или красный - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Лапша для лагмана - 150 г
Приправа для лагмана - 1 упаковка (15 г)
Перец чили - 0,5 шт. (по желанию)
Вода - 750 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Бульон говяжий (с мясом) - 2-3 л
Капуста белокочанная свежая - 400 г
Картофель - 300 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 200 г
Масло растительное - 50 мл
Помидоры - 200 г
Соль - по вкусу
Лист лавровый - 2-3 шт.
Укроп - 30 г
Дополнительно:Яйца куриные - по вкусу (примерно 1/2 яйца на каждую порцию)
Куриные ножки - 430 г
Копченый куриный окорочок - 335 г
Говяжья кость с мясом - 320 г
Грибы сушеные - 50 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Стебли укропа - по вкусу
Подсолнечное масло - 15 г
Помидоры - 1 большой
Томатная паста - 2 ст.л.
Картошка - 450 г
Капуста молодая - 350 г
Капуста квашеная - 350 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Сметана - для подачи
Зелень - для подачи
Баранина - 800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Перец чили - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Нут - 150 г
Соль - по вкусу
Черный перец горошком - 5 шт.
Зира - 1 щепотка
Кинза - 30 г
Вода - 2 л
Форель (суповой набор) - 500 г
Помидор (мелкий) - 6-7 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вода горячая - 800 мл
Укроп - 5-6 г
Соль - 0,25 ч.л.
Приправа овощная - 3 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Филе индейки - 400 г
Лапша - 200 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт. (средний)
Помидор - 1-2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сухие специи - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 600 мл
Свежая клубника - 200 г
Красный болгарский перец - 0,5 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Свежие помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 2 ст.л.
Бальзамический соус - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Окорочок куриный - 1 шт. (300 г)
Лук репчатый - 70 г
Морковь - 70 г
Помидор - 70 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Крупа кукурузная - 3 ст.л.
Картофель - 150 г
Вода - 1,5-2 л
Соль - по вкусу
Куриный бульон - 1 л
Брюссельская капуста - 200 г
Картошка - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт. (небольшая)
Помидор - 1-2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 30 мл
Соль и перец - по вкусу
