Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суп из баранины с картофелем

Ингредиенты

Баранина - 1 кг;

Горох нут - 0,5 стакан;

Картофель - 3 шт;

Морковь - 1 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Лук порей - 50 грамм;

Помидоры свежие - 3 шт;

Перец сладкий - 1 шт;

Лавровый лист - 2 шт;

Чеснок - 2 зубчика;

Острый сушеный перец - 1 шт;

Специи узбекские - по вкусу;

Соль, перец - по вкусу.

126 кКал
3 ч. 10 мин.
3 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Татьяна Алексеевна автор рецепта

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 17 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Супы с бараниной очень распространены в Средней Азии. И достаточно часто их варят с горохом нут, а также добавляют множество различных свежих овощей. Все эти добавки делают блюдо ярким, насыщенным и наделяют его необычайным ароматом. Варить такой суп лучше долго, но на маленьком огоньке, чтобы он едва кипел. Именно благодаря этому, он получится красивее и вкуснее.

С вечера нужно замочить горох нут в воде. Утром воду слить, а горох промыть.

Фото 1

Баранину промыть, залить холодной водой и поставить вариться. Как закипит, аккуратно снять всю пену. Добавить в бульон намоченный горох нут и снова довести до кипения, затем уменьшить огонек и оставить вариться 90 минут.

Фото 2

Картофель очистить, крупно нарезать и отправить в кастрюлю.Варить 20 минут.

Фото 3

Морковь нарезать крупными кружками, репчатый лук нарезать крупными перьями и отправить вариться в кастрюлю.

Фото 4

Сладкий перец нарезать небольшими кусочками, лук порей нарезать тонкими кольцами, помидоры нарезать небольшими дольками.Отправить в кастрюлю и варить еще 20 минут.

Фото 5

Подготовить лавровый лист, целые зубчики чеснока, узбекские специи,сушеный острый перчик. Отправить в кастрюлю за 15 минут до окончания варки супа.Не забыть посолить суп.

Фото 6

Закрыть суп крышкой и варить на маленьком огне до готовности.

Варим вкусный овощной суп на мясном бульоне из баранины

Фото 7

Когда суп будет готов, выключить огонь и можно сразу разливать по тарелкам.

Фото 8

Приятного аппетита!

Суп из баранины с картофелем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Суп с болгарским перцем

Подборка рецептов

Имбирный суп-пюре

Зелёные щи с капустой и крапивой

Суп-гуляш из говядины

Борщ с мясом в мультиварке

Суп из нута

Подборка рецептов

Бозбаш из говядины

Нутовый суп на курином бульоне

Вегетарианский суп из нута

Суп с нутом и лимоном

Супы из баранины

Подборка рецептов

Суп из баранины с рисом

Болгарский суп с бараниной

Быстрая шурпа с фрикадельками из баранины

Суп с бараниной, киноа и овощами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Михаил

Всегда умиляло вот это вот - варить до готовности.
Печь до готовности.
А особенно довести до готовности.

Универсальный рецепт - берете продукты и доводите до готовности.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Фёдоровна

Спасибо за аппетитный суп!

Нравится

(0)

ответить

Эльмира Немцева

Очень вкусный рецепт,спасибо

Нравится

(0)

ответить

АИДА

Новичок

СКАЖИТЕ, КАК У ВАС БУЛЬОН ТАКОЙ ПРОЗРАЧНЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ? ВОТ У МЕНЯ ОТ ПОМИДОРА БУЛЬОН МУТНЕЕТ :(

Нравится

(0)

ответить

юлия

варить на медленном огне

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Марго»	Макароны с кониной	Лепёшка на мангале	Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста	Куриный рулет в ветчиннице	Кулич с творожным сыром/с крем чизом	Пасхальный кулич «Синнабон»
Пасхальный козунак	Пудинг из кулича	Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху	Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке	Постный салат с крабовыми палочками и рисом	Мясо по-французски из курицы в аэрогриле	Котлеты из крабовых палочек в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из баранины с картофелем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти