Закуски на каждый день - страница 114

Ингредиенты

Огурцы – 10 шт./около 600 г

Мята – 3-4 веточки

Сахар – 1,5 ст.л.

Соль – 1-1,5 ч.л.

Ингредиенты

Томаты в собственном соку - 250 г

Перец острый маринованный - 15 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль сванская - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Маринад от перца - 2 ст.л.

Сумах - 1 ч.л.

Ингредиенты

Соевые бобы - 400 г

Вода - 4,2 л

Лимонная кислота - 6,5 г

Ингредиенты

Кукуруза (консервированная или мороженая) - 150 г

Сыр - 80 г

Лист салата - 5 шт.

Помидор - 0,5 шт.

Соус для сэндвичей (или любой другой) - 1,5 ст. л.

Ингредиенты

Манная крупа - 3 ч.л.

Молоко - 1 стакан

Соль - 1 щепотка

Для подачи:

Топленое сливочное масло - 1 ч.л.

Ингредиенты

Сердце свиное - 1 шт.

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 10 шт.

Соль - по вкусу

Желатин - 15-20 г

Бульон - 700 мл

Ингредиенты

Печень куриная - 500 г

Лук репчатый - 1 шт. (примерно 150 г)

Костный бульон - 300 мл

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Перец чили сухой - 1 щепотка

Ингредиенты

Кабачок - 450-500 г

Куриные яйца - 3 шт.

Рисовая мука - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Укроп - 15 г

Творог - 250 г

Натуральный йогурт - 50 г

Укроп - 15 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Блины замороженные - 8-10 шт.

Масло растительное - 20 мл

Пергаментная бумага - 2 шт.

Ингредиенты

Сыр тофу - 150 г

Масло оливковое - 50 г

Уксус винный - 1 ст.л.

Соевый соус - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Прованские травы - 0,5 ч.л.

Паприка копченая - 1 ст.л.

Сухари панировочные - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Шампиньоны - 9 шт.

Бекон - 6 ломтиков

Сыр - 50 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Укроп - по вкусу

Растительное масло - 5 ст. л.

Ингредиенты

Лепешка тортилья - 2 шт.

Куриное филе - 200 г

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Лист салата - 25 г

Помидор - 0,5-1 шт.

Соль, перец, паприка - по вкусу

Майонез - 50 г

Горчица - 1 ч.л.

Сыр - 15 г

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Чёрный перец - по вкусу

Ингредиенты

Йогурт греческий - 250 г

Огурец маринованный - 100 г

Каперсы - 30 г

Укроп - 10 г

Горчица зернистая - 1 ст.л.

Маринад от каперсов - 1-2 ст.л.

Соль и перец - по желанию

Ингредиенты

Джусай - 100 г

Яйцо - 3 шт.

Масло растительное - 2 ст. л.

Соевый соус - 1-2 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Молоко топленое - 150 мл

Масло сливочное - 30 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Кабачки среднего размера - 2 шт. (примерно 1 кг)

Соль - 2 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 100 г

Греческий йогурт - 250 г

Сыр твёрдый - 100 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Помидоры - 4-5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Зелень, помидоры черри - для украшения

Ингредиенты

Миндаль - 200 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Жерех - 1,5 кг

Соль - 2 ст.л.

Перец черный горошек - 15 шт.

Лист лавровый - 2-3 шт.

Уксус 6% - 4-5 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Лук репчатый - 3 шт.

Ингредиенты

Морковь - 365 г

Соль (для запекания) - 350 г

Горячая вода - 250 мл

Соевый соус - 2 ст.л. (30 мл)

Паприка копченая молотая - 2 ч.л.

Чеснок сушеный - 1 ч.л.

Нори - 1 большой лист (2,8 г)

Ингредиенты

Чесночные стрелки - 400 г

Масло подсолнечное - 50 мл

Смесь специй - 2 г

Соль крупная - 1 щепотка (1 г)

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст. л.

Мука - 220 г

Молоко - 600 мл

Растительное масло - 2 ст. л.

Соль - щепотка

Сыр Маскарпоне - 400 г

Сёмга слабосоленая - 200 г

Ингредиенты

Лук репчатый - 1-2 шт.

Творожный сыр - 150 г

Сметана - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Цельнозерновой хлеб - 4 ломтика

Куриные яйца - 2 шт.

Сыр "Моцарелла" - 70 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 1 шт. (270 г)

Курага - 50 г

Чернослив - 50 г

Сок лимона - 2 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Огурцы - 1 кг

Стебли сельдерея - 2 шт. (180 г)

Листья хрена - 4 шт.

Зонтики укропа - 4 шт.

Чеснок - 6 шт.

Перец чили - 2 шт.

Соль - 50 г

Черный перец горошком - 6-7 шт.

Вода - 2 л

Ингредиенты

Куриная печень - 350 г

Лук репчатый - 100 г

Масло топленое - 100 г

Кокосовое молоко - 200 мл

Тимьян - 2 веточки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 20 г

Перец черный - 1 ч. л.

Сахар - 75 г

Уксус - 75 мл

Масло растительное - 50 мл

Минеральная вода с газом - 500 мл (+/-)

Ингредиенты

Картофельное пюре - 200 г

Лаваш тонкий армянский - 1 шт.

Сосиски - 4 шт. (или 8 маленьких)

Сыр - 100 г

Ингредиенты

Тостовый хлеб - 120 г

Тунец, консервированный в масле - 150 г

Яйца куриные - 1-2 шт.

Лук красный, салатный - 40 г

Майонез - 40 г

Листья салата - по вкусу

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Тесто слоеное - 200 г

Шпроты в масле - 6 шт.

Помидор - 0,5 шт.

Лук красный или репчатый - 15 г

Яйцо куриное - 0,5 шт.