 |
|
Свинина (вырезка или лопатка) - 500 г
Яблоки кисло-сладкие - 500 г
Мёд - 2 ч.л.
Итальянские травы - 2 щепотки
Масло растительное - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль и перец - по вкусу
Куриные голени - 500 г
Сметана - 150 г
Соевый соус - 50 г
Репчатый лук - 70 г
Французская горчица - 20 г
Горчица классическая - 10 г
Растительное масло - 15 г
Соль, черный перец - по вкусу
Вырезка свиная - 600 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль адыгейская - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Вода - 2 ст.л.
Свинина (лопатка без кости) - 600 г
Лук репчатый - 150 г
Кефир - 200 мл
Укроп - 3 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
Приправа для свинины - 0,5 ч.л.
Свиная вырезка - 500 г
Соус Терияки - 100 мл
Чеснок - 4-6 зубчиков
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль перец - по вкусу
Свиная вырезка - 300 г
Соевый соус - 50 мл
Растительное масло - 20 г
Паприка - 0,5 ч. л.
Сушеный базилик - 0,5 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Индейка (филе бедра) - 600 г
Соевый соус - 100 мл
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Нога козья задняя (окорок) - 1 шт. (около 2 кг)
Чернослив - 200 г
Вода - по необходимости
Маринад:Горчица - 3 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Масло растительное - 2 ст.л.
Смесь перцев - 1/2 ч.л.
Сумах - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец красный острый (у меня перечная паста) - по вкусу
Говядина - 800 г
Вино красное - 150 мл
Оливковое масло - 2 ч.л.
Перец черный - 0,5 ч.л.
Чабрец - около 0,5 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Баранья лопатка - 2 кг
Чеснок - 6 зубчиков
Соль - 1 ст. л.
Черный молотый перец - 1 ст. л.
Перец чили молотый - 1 ч. л. (по желанию)
Розмарин - 2 веточки
Тимьян - 2 веточки
Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
Томатная паста – 3 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Горчица французская – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Сыр твердый – 150 г
Перец черный молотый
Соль
Голени куриные - 4 шт.
Приправа для курицы - 1 ст.л.
Масло растительное - 30 мл
Крольчатина - 800 г
Сметана 20% - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Курица - 800 г
Майонез - 2 ст.л.
Аджика (готовая приправа) - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец чёрный - по вкусу
Тушка курицы - 600 г
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
Творожный сыр - 2 ст.л.
Крупный зубчик чеснока - 1 шт.
Свежая кинза - 1 веточка
Растительное масло -1 ч.л.
Куриное филе - 300 г
Соль и перец - по вкусу
Паприка - 1 ч.л.
Бекон сырокопчёный - 130 г
Сыр - 50 г
Мякоть свинины - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Приправа для шашлыка - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Маринованный лук:Лук - 1 шт.
Петрушка, укроп - 20 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Мякоть говядины - 400 г (вырезка)
Репчатый лук - 1 шт. (крупный)
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 3 шт. (свежие)
Топленое масло - 1 ст.л.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
Молотый лавровый лист - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Уцхо-сунели - 1/2 ч.л.
Кинза - 3-4 веточки
Свиная шея - 1,2 кг
Бекон варено-копченый - 180 г
Соль, специи - по вкусу
Свиная шея - 1,5 кг
Соевый соус - 50 мл
Горчица дижонская - 2-3 ст. л.
Сметана - 100 г
Растительное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, специи - по вкусу
Стейки свинины - 2 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Сыр твердый - 40 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Майонез - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 5 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зайчатина - 800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Паприка копчёная - 0,5 ч.л.
Кориандр - 1/3 ч.л.
Перец чили - 1/3 ч.л
Майонез - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный - по вкусу
Филе телятины - 400 г
Чеснок - 2 зубчика
Корень имбиря - 50 г
Мёд - 2 ст. л.
Паприка молотая - 1/2 ч. л.
Соевый соус - 60 мл
Яблочный уксус - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Куриная грудка (без кости) - 500 г
Горчица французская - 2 ст.л.
Мед - 4 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Орегано сушеный - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Свиной язык - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист- 5 шт.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Бедро индейки - 800 г
Сметана - 150 г
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 10 г
Чеснок - 2 зубчика
Стейк баранины (шея) - 2 шт.
Масло оливковое (или растительное) - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Базилик сушёный - 0,5 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Курица - 1,5 кг
Розмарин - 1 веточка
Чеснок - 1 головка
Приправа для курицы - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Чесночная намазка:Чеснок - 1 головка
Петрушка - 15 г
Копченая паприка - 0,5 ч.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Куриная грудка - 450 г
Помидоры - 300 г
Масло оливковое - 30 мл
Соль с травами - 1/2 ч. л.
Филе куриной грудки - 300 г
Лимон - 0,5 шт.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Сухие приправы - по вкусу
