 |
|
Кабачки (отжатые) - 200 г
Яблоки - 200 г
Мука - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 100 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Ванилин - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 щепотки
Соль - 1 щепотка
Соберите продукты для приготовления оладий из кабачков и яблок на кефире. Яблоки вымойте и обсушите. Кабачок вымойте. Молоденький кабачок можно использовать целиком, а "постарше" - лучше очистить и удалить семена.
Кабачок натрите в миску. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дал сок.
Затем руками отожмите натертый кабачок от сока.
Яблоки разрежьте, удалите семена и натрите на крупной терке в миску с отжатым кабачком.
Добавьте яйцо, сахар и кефир. Перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и ванилин. Вместо ванилина можно положить молотую корицу.
Перемешайте. Тесто должно быть довольно густым. Количество муки может немного отличаться от указанного, оно будет зависеть от сочности яблок и кабачка.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите тесто, как на обычные оладьи.
Жарьте на умеренном огне до румяной корочки поочередно с обеих сторон. Если оладьи жарятся в большом количестве масла, то после сковороды переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Оладьи из яблок и кабачков на кефире готовы. Подавайте их со сметаной, вареньем, медом.
Приятного аппетита!
Рубрика рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий