ПП кабачковые оладьи с рисовой мукой

Для приготовления ПП кабачковых оладий с рисовой мукой нам понадобятся следующие ингредиенты.

Фото 1

Кабачок помыть под холодной проточной водой, обсушить и натереть на тёрке со средними ячейками. Если кожица кабачка слишком жёсткая, лучше его очистить. Получившуюся стружку оставить на 5 минут, после чего тщательно отжать и слить лишнюю жидкость.

Фото 2

Таким же образом измельчить морковь.

Фото 3

Вбить куриное яйцо, добавить мелко нарезанный укроп (или любую другую зелень), посолить и поперчить по вкусу.

Фото 4

Массу перемешать.

Фото 5

Затем ввести рисовую муку и снова перемешать, чтобы она равномерно распределилась.

Фото 6

Тесто должно получиться не слишком густым.

Фото 7

На сковороду налить немного растительного масла, разогреть его и с помощью столовой ложки выложить тесто, формируя овальные или круглые заготовки.

Фото 8

Жарить оладьи на умеренном огне по 2-2,5 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. После чего переложить на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались. Таким образом переработать всё тесто.

Фото 9

Кабачковые оладьи с рисовой мукой получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно со сметаной (сметанным соусом) и зеленью.

Фото 10

Приятного аппетита!