Оладьи с грецкими орехами (на кефире)

Ингредиенты для приготовления оладий с грецкими орехами на кефире - перед вами.

Ядра грецких орехов измельчите в блендере или пропустите через мясорубку до получения крошки (размер - на ваш выбор).

Затем в глубокой миске соедините тёплый кефир, сахарный песок и куриные яйца. Тщательно перемешайте.

Добавьте измельчённые орехи, просеянную пшеничную муку и пищевую соду.

Снова перемешайте, накройте миску полотенцем и дайте тесту "отдохнуть" в течение 10-15 минут. Оно должно получиться гладким и достаточно густым.

По истечении времени отправьте сковороду с растительным маслом на огонь и хорошо прогрейте. Столовой ложкой выложите немного теста, формируя круглые или овальные заготовки.

Жарьте оладьи на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Они получаются очень пышными, поэтому следите, чтобы тесто пропеклось не только снаружи, но и внутри. Готовые оладьи переложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Вот и всё, очень вкусные оладьи с грецкими орехами, замешанные на кефире, можно подавать на стол.

Они могут стать отличным перекусом или завтраком для всей семьи.

А подавать оладьи с орехами лучше всего с мёдом, вареньем или сгущённым молоком.

Приятного аппетита!