Запеканка из цветной капусты с творогом

Продукты для приготовления запеканки из цветной капусты с творогом - перед вами.

Цветную капусту разделайте на соцветия. Соцветия тщательно промойте под проточной водой.

Отварите капусту в слегка подсоленной воде в течение 5-6 минут. Откиньте ее на дуршлаг и немного остудите.

Переложите цветную капусту в чашу блендера и измельчите.

Любой твердый сыр, у меня сыр моцарелла, натрите на терке.

В чашу блендера переложите мягкий творог, добавьте сметану. Пробейте оба ингредиента до однородной консистенции.

В глубокую миску выложите измельченную цветную капусту, сыр и пробитый творог со сметаной. Тщательно все ингредиенты перемешайте. Добавьте специи по вкусу.

Подготовьте форму для запекания. Смажьте ее маслом. Выложите в нее заготовку из цветной капусты и отправьте в заранее разогретую духовку.

Запекайте при 170°С в течение 40-45 минут.

Запеканка из цветной капусты с творогом готова к дегустации.

Приятного аппетита.