 |
|
Сметана может быть любой жирности, а сливки лучше взять максимально жирные - так итог будет вкуснее.
Сыр можете взять любой.
Цветная капуста - 1 шт. (500-700 г)
Сметана - 150 г
Сливки 20-35% - 150 мл
Яйцо куриное - 4 шт.
Сыр - 50 г
Сыр Бри - 70 г
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Для приготовления запеканки из цветной капусты с сыром подготовьте продукты по списку.
Капусту разберите на соцветия. Залейте водой, посолите и варите 2-3 минуты.
Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Приготовьте заливку.
Смешайте сметану, сливки, яйца. Перемешайте до однородности.
Добавьте соль, мускатный орех и перец. Перемешайте.
Форму смажьте сливочным маслом (5 г). Выложите капусту. На капусту - сыр Бри, нарезанный кусочками.
Залейте заливкой и присыпьте натертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Запеканка из цветной капусты с сыром готова.
Можно подавать тут же.
Так она выглядит внутри. Теплой ее нельзя нарезать аккуратно, а полностью остывшая нарезается ровно.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Написать комментарий
Делитесь подобным чаще.