Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Запеканки →
Морковно-тыквенная запеканка

Морковно-тыквенная запеканка

Не все любят тыкву, особенно это относится к детям. И вот тут на помощь приходят запеканки. Морковно-тыквенная запеканка по вкусу напоминает суфле, но только намного полезнее. Запеканка из тыквы и моркови получается очень нежной, ароматной, насыщенного оранжевого цвета. Вместо сахара я использую мед, а если готовите запеканку для ребенка, то мед можно полностью убрать из десерта.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 29 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
101 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кефир – 300 мл

Морковь – 200 г

Тыква – 200 г

Манная крупа – 110 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мед – 2 ст.л.

Тыквенные семечки – 1 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Корица – 0.5 ч.л.

Кардамон – щепотка

Круглая форма диаметром 18 см
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.
    • К → 109 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления морковно-тыквенной запеканки в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты.

    Фото 1


    Манку залить кефиром и оставить на 15 минут.

    Фото 2


    Морковь и тыкву нарезать небольшими кубиками.

    Фото 3


    Выложить в сотейник, добавить 50 мл воды и тушить 15 минут.

    Фото 4


    Овощи пюрировать блендером.

    Фото 5


    В миске соединить манную крупу, мед, яйцо, разрыхлитель, корицу и кардамон. Перемешать.

    Фото 6


    Добавить морковно-тыквенное пюре и хорошо перемешать до получения однородного теста.

    Фото 7


    Форму диаметром 18 см смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Выложить тесто в форму, разровнять и посыпать тыквенными семечками.

    Фото 8


    Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут, до золотистого цвета.

    Фото 9


    Морковно-тыквенная запеканка готова. Подавать со сметаной или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

    Фото 10


    Морковно-тыквенная запеканка, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • При выборе тыквы обратите внимание на то, чтобы она была достаточно тяжелой, с твердой коркой, без повреждения и гнили.
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Овощные запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из брокколи с морковью и грудинкой
    Цветная капуста с помидорами в духовке
    Картофельная запеканка с чечевицей
    Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров
    Тыквенная запеканка

    Подборка рецептов

    Творожная запеканка с тыквой и изюмом
    Диетическая запеканка из тыквы (ПП)
    Запеканка из тыквы с рисом
    Творожная запеканка «Зебра» с тыквой
    Морковная запеканка

    Подборка рецептов

    Сладкая морковно-рисовая запеканка
    Морковная запеканка в мультиварке
    Творожная запеканка с морковью и яблоком
    Картофельно-морковная запеканка

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Тамара
    Очень вкусная запеканка. Большое спасибо за рецепт. Буду всем советовать.
    0
    Ответить
    Ольга
    Подскажите, почему у меня долго не запекается внутри? Я уже из одной формы в другую. Уже часа 2 наверное в духовке, внутри все ещё очень сырое
    6
    Ответить
    Ольга
    Не пропекается внутри и несладкая
    4
    Ответить
    Юлия
    Ольга, то же самое, сырое внутри уже больше 2 часов
    1
    Ответить
    Инна
     Такая нежная и яркая запеканочка получилась, нужно и себе приготовить 
    1
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Инна , буду рада,если рецепт пригодится
    1
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.