E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

    Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

    Легкое второе блюдо, или блюдо на ужин, которое готовится из сезонных овощей. Вместо цукини можно взять обычные кабачки, только смотрите, чтобы они были молодые, чтобы не было много семян.

    Готовится запеканка с соусом Бешамель.

    Ингредиенты

    Основное:

    Кабачки - 2-3 шт.

    Помидоры - 4-6 шт.

    Картофель - 3-6 шт.

    Чеснок 2-3 дольки

    Укроп - 40-60 г (по вкусу)

    Сыр - 150 г

    Соль, перец - по вкусу

    Соус Бешамель:

    Молоко - 500 мл

    Мука пшеничная - 50 г

    Масло сливочное - 50 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец - по вкусу

    Мускатный орех молотый - 1/4 ч.л.

    • 93 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления запеканки из кабачков, картофеля и помидоров подготовьте продукты по списку.


    Растопите сливочное масло. Затем добавьте в него муку и, не снимая с нагрева, перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.


    Затем по чуть-чуть добавляйте молоко, интенсивно перемешивая венчиком.


    Проварите на малом нагреве 1-2 минуты, до легкого загустения.


    Затем добавьте соль, перец, мускатный орех.


    Перемешайте.


    Снимите с нагрева.


    Бешамель готов. Если случилось так, что комочков вам избежать не удалось, протрите соус через сито.


    Добавьте в соус нарезанный укроп и нарезанный мелко чеснок.


    Перемешайте.


    Соус визуально разделите на 3 части.


    На дно формы, в которой будете запекать, выложите одну часть соуса. Распределите по дну. Картофель нарежьте кружочками и выложите на соус. Сверху картофель смажьте второй частью соуса. Посолите и поперчите по вкусу.


    Поверх выложите нарезанные кружочками кабачки. Смажьте их оставшимся соусом.


    Поверх выложите нарезанные кружочками помидоры. Посолите и поперчите по вкусу.


    Много соли не добавляйте, учитывайте, что будет еще сыр, который и так соленый.


    Отправьте форму в разогретую до 170 градусов духовку, доведите до готовности.


    Готовность определяется по картофелю: если он мягкий - готово.


    Затем выньте форму из духовки, присыпьте помидоры натертым на крупной терке сыром и отправьте в духовку до расплавления сыра.


    Возможно, вам захочется довести сыр до состояния, когда образуется загорелая корочка.


    Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров готова.


    Подавайте тут же.


    Приятного аппетита!


    Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Овощные запеканки

    Подборка рецептов

    Гратен из кабачков
    Запеканка из брокколи и цветной капусты
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Гратен из помидоров
    Кабачковые запеканки

    Подборка рецептов

    Пудинг из кабачков в духовке
    Запеканка из кабачков с гречкой в духовке
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Запеканка из кабачков с грибами и сыром
    Картофельные запеканки

    Подборка рецептов

    Постная картофельная запеканка с грибами
    Картофельная бабка с фаршем
    Картофельная запеканка с фаршем
    Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из капусты и шпината
    Тушеная капуста с кабачками в мультиварке
    Пюре из зеленого горошка
    Суп-пюре из шампиньонов с чесноком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Домашняя колбаса из говядины
    Голубцы по-китайски
    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Мамалыга из кукурузной крупы
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плацинды с сыром, яйцом и зеленью
    Бефстроганов с солеными огурцами
    Легкий салат из огурцов и зелени
    Тушеная пекинская капуста

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    И мНяса сверху, мНяса
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, не могу не согласиться
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта