E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Перловка с шампиньонами

    Перловка с шампиньонами

    Перловая каша с грибами - блюдо очень простое, сытное, а главное, еще и бюджетное. На первый взгляд рецепт не назовешь быстрым, так как перловка варится довольно долго. Но есть выход - перловка в пакетиках, в отличие от развесной, не требует предварительного замачивания и готовится быстрее. Приготовление перловки не требует особого контроля, поставил на плиту и занимайся своими делами.

    Актуально блюдо будет как на каждый день, так и в дни поста.

    Ингредиенты

    Перловка - 100 г

    Лук репчатый - 60 г

    Шампиньоны - 300 г

    Масло для жарки - 2 ст. л.

    Соль - по вкусу

    2 порции
    • 54 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 2.31
    • Ж: 3.2
    • У: 4.05

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления перловки с шампиньонами - перед вами.

    Фото 1


    Для начала нужно отварить перловку. У меня перловка в пакетиках, я варила ее примерно 45 минут в большом количестве воды. В 1 пакетике - 100 г (вполне достаточно на 2 взрослые порции). Если у вас развесная перловка, то ее необходимо хорошо промыть под проточной водой (можно даже замочить на 3-4 часа). Кастрюлю заполните прохладной водой и доведите ее до кипения, посолите. Добавьте перловую крупу и доведите воду до кипения. Варите перловку на слабом огне, слегка прикрыв кастрюлю крышкой 60-80 минут. Время приготовления крупы производитель всегда указывает на упаковке, ориентируйтесь для надежности по нему.

    Фото 2


    Одну небольшую головку репчатого лука почистить, нарезать квадратиками и припустить на растительном масле до мягкости.

    Фото 3


    Шампиньоны промыть, при необходимости зачистить. Срезать ножку и нарезать на 4 части. Если у вас будут грибочки небольшие по размеру, то можно разрезать их пополам.

    Фото 4


    Продолжить обжаривать лук с шампиньонами на небольшом огне, помешивая, в течение 7-10 минут. Слегка посолите.

    Фото 5


    Добавить в сковороду перловку, перемешайте все ингредиенты и прогрейте еще пару минут.

    Фото 6


    Перловка с шампиньонами готова. Разложить ее по тарелкам и подать к столу.

    Фото 7


    Фото 8


    Фото 9


    Приятного аппетита.


    Перловка с шампиньонами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Перловая каша

    Подборка рецептов

    Перловка с квашеной капустой
    Перловка с мясом в мультиварке
    Перловка с куриной печенью
    Перловая каша с курицей и овощами
    Перловая каша на воде

    Подборка рецептов

    Постная перловая каша
    Перловая каша с луком и морковью
    Перловая каша в мультиварке-скороварке
    Перловая каша с тыквой в мультиварке
    Блюда из перловки без мяса

    Подборка рецептов

    Перловка с грибами и луком
    Молочная перловая каша в мультиварке
    Перловка с кабачками (на гарнир)
    Плов из перловки с грибами
    Блюда из перловки без мяса на ужин

    Подборка рецептов

    Ризотто из перловки
    Тушеная капуста с перловкой (постная)
    Перловая каша со свеклой
    Плов из перловки с грибами
    Блюда из перловки на обед

    Подборка рецептов

    Плов из перловки с курицей
    Перловка с овощами и куриными голенями в горшочке
    Перловая каша со свининой
    Перловка с индейкой в мультиварке
    Веганские блюда из перловки

    Подборка рецептов

    Рассольник с помидорами и перловкой на зиму
    Рассольник без мяса с перловкой
    Плов из перловки с грибами
    Рассольник на зиму с капустой
    Вегетарианские блюда из перловки

    Подборка рецептов

    Перловая каша в мультиварке (с открытой крышкой)
    Гороховая каша с перловкой и сыром
    Перловка по-кремлевски
    Перловая каша с тыквой в мультиварке
    Вторые блюда с перловкой

    Подборка рецептов

    Перловка с фаршем
    Перловка с гуляшом
    Перловая каша на воде с тыквой
    Перловая каша с луком и морковью
    Перловка на гарнир

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с томатной пастой
    Картошка по-деревенски с сыром в духовке
    Ароматный рис Матар Пулао
    Тушеная картошка с морковью и луком
    Постные блюда из перловки

    Подборка рецептов

    Грибная похлебка (постная)
    Перловка с фасолью
    Постная перловая каша
    Рассольник без мяса с перловкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с шампиньонами (393)Грибы (1239)Постные блюда с грибами (228)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Ужин с грибами (436)Ужин с шампиньонами (297)Что приготовить из куриного филе и грибов (232)Шампиньон (1021)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Сытно вкусно и полезно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Какая аппетитная!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вот саму перловку кушать не хоЦа, а у тебя и с лучком, и с грибами - ну вкуснота!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Алена Прика, понимаю… без ничего она скучная ))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 15 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы