Летом нет желания печь дрожжевую сложную выпечку. Наоборот, хочется чего-то простого, легкого и вкусного. И обязательно с большим количеством ягод и фруктов. Именно такую галету в ПП варианте сегодня и приготовим. Вкусное и нежное творожное тесто и много сочной сладкой малины - что может быть вкуснее!
Подать такую галету можно теплой с шариком мороженого (в идеале без сахара). Простой, вкусный вариант летней диетической выпечки!
Творог 5% - 350 г
Псиллиум - 1 ст.л.
Мука цельнозерновая - 150 г
Йогурт греческий - 1 ст.л.
Куриные яйца - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахарозаменитель - по вкусу
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:Малина свежая - 300 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Соберите все необходимые продукты для приготовления творожной галеты в ПП варианте. Для теста использую цельнозерновую муку и псиллиум, а также нежирный творог. В качестве подсластителя у меня Эритритол. В начинку добавила малину, но можно взять любые ягоды или фрукты.
В миску выложите творог, добавьте яйца, соль, сахарозаменитель.
Добавьте натуральный йогурт без добавок и псиллиум. Перемешайте массу и оставьте на 10 минут, чтобы набух псиллиум.
Всыпьте цельнозерновую муку и разрыхлитель.
Замесите мягкое тесто. Из данного количества теста получается 2 галеты диаметром 20-22 см.
Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте одну часть прямо на пергаменте, в середину выложите малину и посыпьте кукурузным крахмалом.
Края теста поднимите к центру и сформируйте галету. Таким образом сформируйте и вторую галету. Выпекайте творожные ПП галеты в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую галету переложите на тарелку. Дайте немного остыть и украсьте свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария