Бретонские галеты (из гречнево

Бретонские галеты (из гречневой муки)

Бретонские галеты - это блины из гречневой муки с ветчиной, жареным яйцом и сыром. Такие галеты хорошо подавать на завтрак. Они очень вкусные, сытные. Делаются галеты довольно просто. На блин из гречневой муки нужно положить тонкие ломтики ветчины, разбить яйцо и посыпать натертым твердым сыром. Затем края блина можно подвернуть в форме треугольника или квадрата.

Отправить друзьям

Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Отправляйте в мессенджер или социальную сеть.

Разделы

Ингредиенты
Приготовление
Комментарии (2)

AnnI_G автор рецепта

Оцените рецепт!

4,83

Оцените рецепт

Рейтинг 4,83 из 5
на основе 6 голосов

Ингредиенты

Гречневая мука - 70 г

Пшеничная мука - 30 г

Яйца - 3 шт.

Вода - 200 мл

Соль - 2 щепотки

Сыр - 50 г

Масло сливочное - 2 ч.л.

Свинина запеченная - 100-150 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

30 мин.

1 ч.

1 ч. 30 мин.

К: 182 кКал / 100 г
Б: 9.41
Ж: 9.76
У: 13.86

ВКонтакте - подписывайтесь и читайте! Новые рецепты каждый день.

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления бретонских галет из гречневой муки. Вместо ветчины я взяла запеченную свинину. К гречневой муке добавлю немного пшеничной. Одно яйцо нужно в тесто. Сколько испечете галет, столько нужно яиц для начинки.

Насыпьте в миску гречневую и пшеничную муку, добавьте соль.

Разбейте в миску яйцо.

Перемешайте и влейте теплую воду.

Венчиком хорошо размешайте. Должно получиться тесто как на обычные блины. Поставьте миску в холодильник на 1 час.

Перед выпечкой еще раз перемешайте тесто. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и влейте порцию теста.

Через полминуты положите тонкие ломтики ветчины, колбасы или мяса.

В центр блина разбейте яйцо, посолите и присыпьте натертым сыром.

Аккуратно подверните края блинчика к центру, сформировав квадрат или треугольник. Готовьте до нужной прожаренности яйца на минимальном огне.

Подавайте бретонские галеты горячими. Это вкусно!

Бретонские галеты (из гречневой муки), рецепт с фото

Мы в Телеграм
40.000+ подписчиков. Ежедневные и актуальные посты с рецептами и подборками. Место для тех, кто увлечён кулинарией.

Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с гречневой лапшой (12)Выпечка из гречневой муки (13)Галеты (42)Галеты с ягодами (12)Гречневая каша (66)Гречневая каша в мультиварке (12)Гречневая лапша (16)Гречневые котлеты ПП (12)Гречневый суп (39)Диетические гречневые каши (23)Диетические гречневые котлеты (17)Мука гречневая (28)Постная гречневая каша (25)Сладкие галеты (24)Японские блюда из лапши: удон, фунчозы, гречневой, пшеничной, рисовой (11)

Фотоотзывы

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фототоотзыв также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить