Бриошь с лососем и яйцом пашот

Перед вами все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления тоста из хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот.

Фото 1

Хлеб Бриошь я пекла заранее. Ознакомиться с рецептом можно по ссылке. Остывший хлеб я нарезаю на кусочки и порционно замораживаю. Если утром к завтраку мне хочется приготовить вкусных тостов, то вечером перекладываю хлеб в холодильник на верхнюю полку. А перед приготовлением слегка его подогреваю в микроволновке или в тостере.

Фото 2

Подсушить кусочки хлеба можно на сковороде-гриль или же в духовке.

Фото 3

Равномерно намазать весь ломтик хлеба сливочным маслом.

Фото 4

Лосося нарезать на слайсы.

Фото 5

Кусочки лосося уложить волнами на тост.

Фото 6

Тосты откладываем в сторону и приступим к приготовлению яйца пашот. Яйцо пашот можно приготовить разными способами.

В сотейнике вскипятите воду, посолите ее и влейте 1 ст. л. уксуса. Убавьте огонь, вода не должна сильно кипеть. При помощи вилки сделайте воронку и влейте туда яйцо. Для удобства яйцо лучше разбить в маленькую посудку.

Фото 7

Варить яйцо примерно 2-3 минуты. Аккуратно достать его шумовкой. Промокните нижнюю часть шумовки бумажным полотенцем.

Фото 8

Яйцо пашот готово, повторить процедуру для второго тоста.

Яйцо аккуратно выложить на тост.

Фото 9

Для украшения можно добавить каперсы, разные семечки, микрозелень.

Фото 10

Вкусный, сытный завтрак из хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот готов.

Приятного аппетита.

Фото 11

Фото 12

Из хлеба Бриошь можно приготовить не менее вкусный завтрак - Бриошь с лососем и авокадо.