Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Бутерброды – это целый мир, который мы каждый день исследуем и изменяем по своему вкусу. Большинство из нас просто творит, не задумываясь о последствиях... Сегодня мы предлагаем посмотреть, что получилось – подсчитаем калорийность бутербродов с колбасой, ветчиной и сосисками. Возьмём самые простые и популярные комбинации и выясним, сколько калорий в 1 бутерброде с колбасой, маслом, сыром и без сыра. Не праздничные, а на каждый день – для завтраков и перекусов...

Итак...

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Мы рассмотрим две группы колбас: вареные и копченые (а также вяленые). Состав этих колбас сильно отличается, калорийность – тоже. Поэтому список будет длинным – ищите свой вариант...

И ещё, мы считаем что каждый кусочек хлеба нужно смазать небольшой порцией сливочного масла жирностью 72,5% (5 грамм) или похожим количеством классического столового майонеза жирностью 67%. Если вы не добавляете масло и майонез в свои бутерброды с колбасой, то отнимите 30 ккал от калорийности каждого своего бутерброда.

Что касается хлеба, то мы будем говорить только про самые популярные варианты, иначе статья превратится в научный трактат, который никто и никогда не сможет прочитать.

Сколько калорий в бутерброде с вареной колбасой?

Средняя калорийность бутерброда с вареной (докторской) колбасой – 110-280 ккал. Название «Докторская» мы здесь приводим не потому, что рецептура соответствует этой колбасе, а потому что для многих вареная колбаса = докторская колбаса.

Всю вареную колбасу можно разделить на три группы: свиную (свино-говяжью), из птицы со свининой или говядиной, и только из птицы. Мы посчитали два крайних варианта – свино-говяжью и из птицы. А средний вариант – нечто среднее между двумя посчитанными.

Толщину нарезки колбасы мы взяли стандартную фабричную – ту, которая весит около 20 грамм.

Калорийность бутербродов с вареной колбасой и маслом (или майонезом) – 115-205 ккал (сильно зависит от вида колбасы).

Бутерброды из белого хлеба (или батона) с вареной колбасой из свинины и говядины – 145 ккал.
***с вареной колбасой из птицы – 115 ккал.

Бутерброды из чёрного хлеба (стандартный кирпичик) с вареной колбасой из свинины и говядины – 160 ккал.
***с вареной колбасой из птицы – 130 ккал.

Бутерброды из тостового хлеба с вареной колбасой из свинины и говядины – 205 ккал.
***с вареной колбасой из птицы – 175 ккал.

Калорийность бутербродов с вареной колбасой и сыром – 115-205 ккал (сильно зависит от вида колбасы и сыра). Смазываем 5 граммами сливочного масла. Если вы не смазываете, то отнимайте около 30 ккал от энергетической ценности своего бутерброда.

Из белого хлеба (или батона) с жирной вареной колбасой и сыром – 190-220 ккал.
***с вареной колбасой из птицы – 160-190 ккал.

Бутерброды из чёрного хлеба (стандартный кирпичик) с жирной вареной колбасой и сыром – 205-235 ккал.
***с вареной колбасой из птицы – 175-205 ккал.

Бутерброды из тостового хлеба с жирной вареной колбасой и сыром – 250-280 ккал.
***с вареной колбасой из птицы – 220-250 ккал.

Сыр мы брали плавленый Чеддер и Российский (отсюда и разбежка). Вес ломтика – около 20 грамм.

Калорийность бутербродов с вареной колбасой и огурцом (или помидором) точно такая же, как и без огурца. Огурцы и помидоры добавляют 1-5 ккал на бутерброд.

Ну что ж, мы выяснили, сколько калорий в бутерброде с колбасой вроде Докторской или Молочной. Давайте посмотри в сторону похожих колбасных изделий – ветчины и сосисок...

Калорийность бутербродов с ветчиной и с сосисками

Отдельно скажем несколько слов про ветчину и сосиски. Слишком уж эти продукты отличаются от привычной вареной колбасы. Рассчитаем калорийность бутербродов с ветчиной и сыром, а также без сыра (но всегда с «крошечкой» сливочного масла – так вкуснее).

Сыр возьмём Российский, 20 граммов. Если у вас Чеддер, например, то смело отнимайте 30 ккал от калорийности каждого своего бутерброда.

Калорийность бутербродов с ветчиной. Сколько калорий в бутербродах с ветчиной и сыром?

Из белого хлеба (или батона) с ветчиной – 110-170 ккал.
***с ветчиной и сыром – 185-240 ккал.

Бутерброды из чёрного хлеба (стандартный кирпичик) с ветчиной – 125-180 ккал.
***с ветчиной и сыром – 200-255 ккал.

Бутерброды из тостового хлеба с ветчиной – 170-225 ккал.
***с ветчиной и сыром – 245-300 ккал.

Калорийность ветчины может отличаться в 5 раз – от 75 до 370 ккал на 100 грамм – отсюда и разбежка...

Калорийность бутерброда с сосиской. Сколько калорий в бутерброде с сосиской и сыром?

Из белого хлеба (или батона) с сосиской – 180-320 ккал.
***с сосиской и сыром – 250-390 ккал.

Бутерброды из чёрного хлеба (стандартный кирпичик) с сосиской – 190-330 ккал.
***с сосиской и сыром – 265-405 ккал.

Бутерброды из тостового хлеба с сосиской – 240-380 ккал.
***с сосиской и сыром – 310-450 ккал.

Для расчётов были взяты сосиски весом 65 грамм (по ГОСТу – 50 г, но на хлеб приятнее класть 65-граммовые сосиски). При этом калорийность разных сосисок может отличаться в 3 раза – отсюда и разбежка.

Сколько калорий в бутерброде с копченой колбасой?

Средняя калорийность бутерброда с копченой колбасой – 120-300 ккал (это же касается и вяленой колбасы).

Все копчёные и сыровяленые колбасы выглядят потоньше и посуше, чем вареные колбасы и ветчина. При этом калорийность «вялено-копченостей» обычно выше, чем калорийность «вареностей» (если считать на 100 грамм колбасы). Однако это ничего не говорит нам о том, сколько калорий в бутерброде с колбасой, которая часто нарезается буквально полупрозрачными ломтиками...

Сейчас разберёмся😉!

Количество копчёной или вяленой колбасы, которое обычно попадает в бутерброды – примерно такое же – те же 20 грамм, если мы нарезаем колбасу своими руками. Что касается заводской нарезки колбасы, то здесь случается кое-что иное – ломтики выходят очень тонкими (полупрозрачными), но мы вместо того чтобы сэкономить и постройнеть, обычно стараемся положить на хлеб побольше кусочков, чтобы добрать свои привычные 20 грамм.

Вместе с тем копчёные и вяленые колбасы отличаются друг от друга по калорийности, иногда очень сильно, полностью одинаковых нет. Но для упрощения восприятия и удобства мы предлагаем сузить всё многообразие таких колбас до двух разновидностей: жирные – свино-говяжьи (а также чисто свиные, говяжьи), и нежирные – колбасы с птицей. Расчёт будет приблизительным, но большей точности в любом случае добиться не удастся (разве что тщательно изучить все упаковки, вооружиться весами и считать-считать-считать)...

По поводу овощей ещё раз напомним: любые привычные овощи и зелень добавляют к общей калорийности 1 бутерброда не более 5 ккал, поэтому смело добавляйте любую растительность к своему завтраку и перекусу – здоровее будете.

Калорийность бутербродов с копчёной колбасой и маслом (или майонезом) – 120-225 ккал. А если не смазывать хлеб сливочным маслом или майонезом, то отнимайте ещё 30-35 ккал от калорийности каждого бутерброда.

Бутерброды из белого хлеба (стандартный кирпичик) с жирной копчёной колбасой (из свинины и говядины) – 165 ккал.
***с нежирной колбасой (с птицей) – 135 ккал.

Бутерброды из батона и продолговатого подового тёмного хлеба с жирной копчёной колбасой – 150 ккал.
***с нежирной колбасой (с птицей) – 120 ккал.

Бутерброды из чёрного хлеба (стандартный кирпичик) с жирной копчёной колбасой – 180 ккал.
***с нежирной колбасой (с птицей) – 150 ккал.

Бутерброды из тостового хлеба с жирной копчёной колбасой – 225 ккал.
***с нежирной колбасой (с птицей) – 195 ккал.

Калорийность бутербродов с копчёной (сырокопчёной, полукопчёной, сыровяленой) колбасой и сыром – 165-300 ккал (с разными видами сыра). Опять же, если хотите знать, сколько калорий в бутерброде с колбасой, который не смазывается маслом, то отнимайте 30-35 ккал от калорийности каждого бутерброда.

Из белого хлеба (или батона) с жирной копчёной колбасой и сыром – 210-240 ккал.
***с нежирной колбасой (с птицей) – 180-210 ккал.

Бутерброды из батона и продолговатого подового тёмного хлеба с жирной копчёной колбасой – 195-225 ккал.
***с нежирной колбасой (с птицей) – 165-195 ккал.

Бутерброды из чёрного хлеба (стандартный кирпичик) с жирной копчёной колбасой и сыром – 225-255 ккал.
***с нежирной колбасой (с птицей) – 195-225 ккал.

Бутерброды из тостового хлеба с жирной копчёной колбасой и сыром – 270-300 ккал.
***с нежирной колбасой (с птицей) – 240-270 ккал.

Чаще всего для бутербродов с сыровяленой или полукопчёной колбасой мы берём либо стандартный Российский сыр (а также его аналоги), либо какой-нибудь плавленый сыр (уже нарезанный на заводе). В качестве плавленого сыра мы взяли для расчётов сыр Чеддер от Hohland (отсюда и разбежка). Вес ломтика – около 20 грамм.

Теперь вы знаете, сколько калорий в бутерброде с копчёной колбасой и сыром (а также без сыра). Про калорийность бутербродов с рыбой, икрой, паштетом и авокадо можно посмотреть ЗДЕСЬ, а ещё мы писали про калорийность бутербродов с маслом и сыром. Если же вы готовы творить, то выбирайте себе рецепт бутерброда с колбасой ниже и прям сейчас приступайте к «лабораторным исследованиям» калорийности бутербродов с колбасой на собственной кухне...