Бутерброды с селедкой и яйцом

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления бутербродов с селёдкой и яйцом.

Для бутербродов берите филе селёдки собственного посола или же выбирайте в магазине готовое соленое филе сельди без соусов и маринадов.

Хлеб берите на свой вкус, но лучше серый или бородинский. Яйца отварите вкрутую в течение 7-8 минут в кипящей воде, а затем залейте холодной водой и очистите.

Для праздничной подачи бутерброды лучше делать на один укус, по размеру - примерно как кружок нарезанного яйца. Поэтому из ломтика хлеба вырежьте выемкой кружок диаметром 5-6 см. Если выемки нет, то нарежьте ломтики хлеба на квадраты или прямоугольники небольшого размера.

Сваренные вкрутую и полностью остывшие яйца нарежьте на кружочки. Чтобы кружочки были ровными, воспользуйтесь яйцерезкой.

Селёдку тоже нарежьте на ровные красивые ломтики.

Кружочки хлеба подрумяньте на сухой сковороде до золотистого цвета и остудите. Смажьте небольшим количеством сливочного масла.

Сверху положите кружочки варёных яиц.

На яйца выложите ломтики соленой сельди и немного укропа.

Бутерброды с селедкой и яйцом готовы! Подавайте их сразу. Дополнительно можно декорировать розовым перцем или ягодкой клюквы.

Счастливых вам праздников!