Канапе с селедкой и свеклой

Для праздничного стола, фуршета или дружеского перекуса предлагаю простой рецепт универсальной закуски: канапе с сельдью и свеклой на шпажках. Для основы выбирайте ржаные сорта хлеба, с ними вкуснее. Если свеклу отварить или запечь, остудить заранее, то времени на сборку уйдет минимум.

Annabelleавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (3)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

70 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Сельдь - 180 г

Свекла - 1 шт.

Лук - 0,5 шт.

Ржаной хлеб - 200 г

Маслины - 5 шт.

Огурец - 1 шт.

Зелень, соль, перец - по вкусу

20 мин.

1 ч.

1 ч. 20 мин.

К → 138 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Чтобы приготовить канапе с селедкой и свеклой в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р РЋРІР‚СћР В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚Сћ 1

Свеклу около часа отвариваем до готовности в кипящей воде, охлаждаем.

Кусочки филе селедки переносим на бумагу, убираем лишнее масло/влагу. Хлебные ломти (без корок) делим брусками, ориентируясь на размеры сельди, обугливаем на раскаленной сковороде без масла, с двух сторон.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р РЋРІР‚СћР В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚Сћ 2

Вареную и остуженную свеклу очищаем. Шинкуем репчатый лук, кольцами нарезаем маслины без косточек и полукольцами — свежий огурец.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р РЋРІР‚СћР В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚Сћ 3

Собираем канапе: сперва на хлеб кладем лук, затем селедку.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р РЋРІР‚СћР В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚Сћ 4

Сельдь накрываем огурцом и кольцом маслины.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р РЋРІР‚СћР В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚Сћ 5

Овощечисткой нарезаем вареную свеклу гибкими длинными слайсами, насаживаем на шпажку и втыкаем в канапе, украшаем зеленью.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р РЋРІР‚СћР В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚Сћ 6

Подаем канапе с селедкой и свеклой к столу.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р РЋРІР‚СћР В Р Р‹Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚Сћ 7

Приятного аппетита!

Канапе с селедкой и свеклой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

По желанию маслины можно заменить каперсами, репчатый лук — красным, салатным, свежий огурец — маринованным (корнишонами).

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Закуски из рыбы

Подборка рецептов

Шпроты из мойвы в мультиварке

Заливное из леща

Маринованный жерех

Маринованная красная рыба (жареная)

Закуска из свеклы

Подборка рецептов

Цвикли (острая закуска из свеклы)

Селёдка под шубой шариками

Тартар из свеклы

Селедочный торт на вафельных коржах

Закуски из сельди

Подборка рецептов

Хе из селедки по-корейски с морковью

Крабовые палочки, фаршированные паштетом из селедки

Сельдь По-голландски

Сельдь с чёрной смородиной

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

Рулетики из огурцов с крабовыми палочками

Рулеты из кабачков с баклажанами и сыром

Куриные наггетсы в панировке из крекера

Хлебцы с красной икрой и укропно-творожным муссом

Новогодние закуски

Коллекция рецептов

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Закусочный торт из крекера

Гренки со шпротами

Бутерброды с паштетом на праздничный стол

Коллекция рецептов

Шампиньоны в медовом маринаде

Пхали из свекольной ботвы

Паштет из красной фасоли

Постные фаршированные перцы

Постные закуски на праздничный стол

Коллекция рецептов

Роллы с креветками и огурцом

Баклажаны как грибы (без уксуса)

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Вёшенки по-корейски

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить