Хлебцы с красной икрой и укропно-творожным муссом

Если вам надоели обыденные бутерброды с красной икрой, попробуйте приготовить европейскую подачу этого блюда и взбейте укропно-творожный мусс. Он как раз раскрывает весь вкус зелени и просто неимоверно смакует в дуэте с красной икрой.

Основой для мусса послужат овсяные хлебцы - они прочнее вафельных тарталеток и гораздо полезнее их. Красную икру приобретайте крупного калибра - такой продукт шикарно смотрится на светло-зеленом укропном муссе. А вот творог вам потребуется влажный, а не сухой, так как сухой молочный продукт вы не сможете превратить в мусс. Если уж так произошло и у вас в наличии оказался именно сухой творог - добавьте к нему сметаны или молока при взбивании.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото 1

Промойте полпучка зеленого укропа и измельчите его ножом, добавляя в емкость к творогу вместе с майонезом. Солить творожную массу не нужно - соль присутствует в красной икре.

Фото 2

Пюрируйте все блендером или взбейте в чаше кухонного комбайна.

Фото 3

Мусс получается очень вкусным и нежным на вид. Такой продукт очень воздушен и буквально тает во рту.

Фото 4

Выложите на блюдо или досочку овсяные хлебцы.

Фото 5

Обмажьте каждый из них приготовленным укропно-творожным муссом.

Фото 6

Выложите на мусс красную икру и поместите все в холодильник на 15-30 минут.

Фото 7

Подавайте хлебцы с красной икрой к столу, украсив их зеленью укропа или петрушки.

Фото 8

Приятного вам аппетита!