E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Испанский тапас (закуска)

    Испанский тапас (закуска)

    Испанская закуска тапас идеальна под любой алкоголь, но прежде всего она создавалась для вина. Версий несколько: в одной говорится, что расторопный слуга в трактире прикрыл бокал короля такой закуской от пыли, когда поднялся ветер, в другой - король сам приказал подавать закуску к вину, чтобы солдаты не так сильно хмелели, а ушлые предприниматели сократили ее до минимальных размеров, ведь за нее деньги не платили!

    В целом я придерживаюсь первой версии, так как слово "тапас" переводится с испанского как "крышка". Идеально еще и то, что тапасы можно делать с любой начинкой (не только орешки, вяленые томаты, колбаса чоризо и прочие испанские продукты). Особенно понравится это блюдо холостякам - открываете холодильник и вываливаете из него все, что там находится на стол, сооружая мини-бутерброды. В качестве основы используйте багет или черный хлеб. Существуют горячие тапасы и холодные, я вам покажу как создать именно холодные - это занимает минимум времени!

    Ингредиенты

    Багет - 1 шт.

    Вяленые томаты - 100 г

    Колбаса чоризо - 50 г

    Лосось слабосоленый - 80 г

    Семечки тыквенные - 40 г

    Сыр плавленный - 50 г

    Редька арбузная - 40 г

    Горчица зерновая - 1 ст.л.

    Сыр твердый - 50 г

    Лук красный - 0,5 шт.

    Сельдь слабосоленая - 5-6 кусочков

    Салат листовой - 15 г (0,5 пучка)

    Тимьян свежий - 5 г

    Зелень укропа - 10 г

    • 230 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов
    43 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

    Фото 1


    Багет нарезаем небольшими ломтиками.

    Фото 2


    Первые несколько кусочков багета смажьте плавленым сыром и выложите на них вяленые томаты, украсьте кусочками листового салата.

    Фото 3


    Еще на несколько кусочков выложите ломтики слабосоленой красной рыбы, не обязательно именно лосося. Украсьте свежей зеленью.

    Фото 4


    Нарежьте промытую арбузную редьку кружочками, их разрежьте на треугольнички. Смажьте ломтики хлеба плавленым сыром, выложите на них кусочки редьки, украсьте зерновой горчицей и зеленью - эти тапасы для любителей горького вкуса!

    Фото 5


    Нарежьте колбасу Чоризо кружочками, выложите на багет вместе с зеленью.

    Фото 6


    Выложите по кусочку слабосоленой сельди, нарежьте твердый сыр и очищенный, промытый красный лук. Выложите их сверху сельди и украсьте свежим тимьяном. Опережая некоторые комменты о том, что сельди в Испании не было, подчеркну, что в наш век аэродоставки в супермаркете можно купить даже акулу!)))

    Фото 7


    Смажьте оставшиеся ломтики багета плавленым сыром, присыпьте тыквенными семечками, которые можно заменить арахисом, фундуком или другими орешками.

    Фото 8


    Выложите все приготовленные тапасы на блюдо, поднос и подайте к столу, украсив по своему вкусу. Такой разнообразный стол с испанской закуской тапас идеален для вечеринки или круга созванных друзей, соседей!

    Фото 9


    Приятного вам!


    Испанский тапас (закуска), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Праздничные бутерброды

    Подборка рецептов

    Горячие бутерброды с сайрой
    Бутерброды с крабовыми палочками и шампиньонами
    Бутерброды с креветками
    Сэндвичи с авокадо и слабосолёной красной рыбой
    Бутерброды с сыром и колбасой

    Подборка рецептов

    Горячие бутерброды с колбасой и яйцом
    Закрытый сэндвич «Поросёнок»
    Лаваш с ветчиной и сыром в духовке
    Бутерброды с сыром и колбасой на сковороде
    Бутерброды с вялеными помидорами

    Подборка рецептов

    Брускетта с вялеными томатами, рукколой и пармезаном
    Бутерброды с вялеными томатами, моцареллой и оливками
    Брускетта с вялеными помидорами
    Горячие бутерброды с сулугуни, вялеными помидорами и зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    А почему название "испанский тапас"? тапа, женского рода, испанские тапы, и в тапы входят любая еда, в вплоть до супов, главное чтоб порции были очень маленькие. поэтому, прежде чем выдумывать, проинформируйтесь, чтоб не вводить в заблуждение
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья, Ну и немного грамматики. Тапас произносится с ударением на первое а, слово это не склоняется, и во множественном числе тоже будет тапас.   Название рецепта определяется по популярным запросам в интернете. Поэтому ваш вопрос скорее ко всем русскоязычным пользователям - они ищут в поиске ТАПАС!
    Нравится
    (6)
    ответить
    Лана
    Класс, очень аппетитно разложила, уже хочу!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, спасибы! Давай, возвращайси, мы по тебе уже заскучали
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    какое изобилие канапешек хочу тоже такое
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, агась, выбирай на вкус!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Матильда
    О-о-о-о, кОкой богатый закусон!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, эт Да, на любой вкус
    Нравится
    (2)
    ответить
    Alena2018
    ой мамочки)!!!держите меня)) у тебя такая вкуснятина)) иду за шампусиком и к тебе))))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Alena2018 , не вопрос, но мне - коньяк!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Шеви
    Какая прелесть!! Настоящая праздничная закуска. Любуюсь сижу!! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Шеви , Чего любоваться, давай налетай!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (20 мин.)