Кадича (баклажаны по-корейски)

Возьмите все необходимые продукты для приготовления Кадича (баклажанов с овощами по-корейски).

Небольшую луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкой соломкой или полукольцами. Начните обжаривать на слабом огне, налив на сковороду масло.

Помидор помойте и нарежьте небольшими кусочками. Переложите через пару минут в сковороду, перемешайте и продолжайте обжаривать.

Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, удалив семена и плодоножку. Переложите в сковороду.

Баклажан помойте и также нарежьте тонкой соломкой, спустя пару минут отправьте в сковороду и, помешивая, обжаривайте еще минут 7.

Свежую зелень мелко нарубите. Очищенный чеснок пропустите через пресс и измельчите. Переложите зелень и чеснок в сковороду, влейте соевый соус, добавьте молотый кориандр. Перемешайте и через пару минут снимите с огня. Дайте остыть и настояться.

Подавайте вкусную закуску Кадича (кади-ча) в охлажденном виде.

Приятного аппетита!