Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Блюда без мяса →
Кадича (баклажаны по-корейски)

Кадича (баклажаны по-корейски)

Кади-ча - это овощная закуска (или салат) из баклажанов, которую можно подать вместе с мясом, рыбой или гарниром. По желанию можно сделать блюдо более пикантным, если добавить больше чеснока, красный молотый перец. Как приготовить кади-ча? Нужно всего лишь обжарить нарезанные овощи, заправить их и дать настояться. Рассмотрим более подробно.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
45 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Луковица - 1 шт.

Масло для жарки - 15 мл

Соевый соус - 30 мл

Чеснок - 2 зубчика

Свежая зелень - 20 г

Молотый кориандр - 2 щепотки

Соль - по желанию

Специи - по желанию

  • 35 мин.
  • 35 мин.
    • К → 45 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления Кадича (баклажанов с овощами по-корейски).

    Фото 1


    Небольшую луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкой соломкой или полукольцами. Начните обжаривать на слабом огне, налив на сковороду масло.

    Фото 2


    Помидор помойте и нарежьте небольшими кусочками. Переложите через пару минут в сковороду, перемешайте и продолжайте обжаривать.

    Фото 3


    Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, удалив семена и плодоножку. Переложите в сковороду.

    Фото 4


    Баклажан помойте и также нарежьте тонкой соломкой, спустя пару минут отправьте в сковороду и, помешивая, обжаривайте еще минут 7.

    Фото 5


    Свежую зелень мелко нарубите. Очищенный чеснок пропустите через пресс и измельчите. Переложите зелень и чеснок в сковороду, влейте соевый соус, добавьте молотый кориандр. Перемешайте и через пару минут снимите с огня. Дайте остыть и настояться.

    Фото 6


    Подавайте вкусную закуску Кадича (кади-ча) в охлажденном виде.

    Фото 7


    Приятного аппетита!

    Фото 8


    Кадича (баклажаны по-корейски), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Обжаривать овощи лучше на рафинированном растительном масле.
    • Соевый соус можно использовать классический или с добавками.
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Закуска из баклажанов со сладким чили
    Тушеные баклажаны с майонезом и чесноком
    Баклажанно-перечная икра
    Баклажаны с грецким орехом и чесноком
    Баклажаны с помидорами

    Подборка рецептов

    Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке
    Овощная икра
    Баклажаны крамбл
    Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке
    Закуска из баклажанов с помидорами

    Подборка рецептов

    ПП рулетики из баклажанов
    Баклажаны тушеные в томате
    Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами
    Капрезе из баклажанов
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Заливное из куриных желудков
    Сало в соевом соусе (вареное)
    Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком
    Горячие бутерброды с сайрой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чуду с грибами в сметане
    Тефтели из говяжьего фарша с подливкой
    Куриные грудки запеченные в сливках
    Салат из граната и грецких орехов
    Постные блюда из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Сациви из баклажанов
    Gaji-namul или баклажаны по-корейски
    Квашеные баклажаны по-одесски
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Хумус с вялеными томатами
    Баклажаны, фаршированные овощами
    Сельдерей по-корейски (корневой)
    Маринованный дайкон
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Нут в томатном соусе
    Оладьи с помидорами
    Рис с шампиньонами в духовке
    Жареная черемша
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке
    Тибон стейк
    Перловка с грибами и курицей
    Куриные бёдра с рисом и кукурузой в мультиварке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.