Баклажаны с грецким орехом и ч

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Name: Баклажаны с грецким орехом и чесноком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Баклажаны с грецким орехом и чесноком - отличная закуска для праздничного стола и для будней. Баклажаны замечательно сочетаются с грецкими орехами, хотя такая закуска получается довольно калорийной. Некоторые добавляют в эту закуску майонез, но на мой взгляд, он здесь совершенно лишний. Закуска из баклажанов очень хорошо подходит к мясным блюдам.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (21)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Орехи грецкие - 0.5 стакана

Чеснок - 1-2 зубчика

Укроп - 0.25 пучка

Петрушка - 0.25 пучка

Соль - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

1 ч.
1 ч.

К → 173 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления баклажанов с грецким орехом и чесноком подготовить все продукты по списку.

Ингредиенты для баклажанов с грецким орехом и чесноком

У баклажанов отрезать хвостики и нарезать слайсами толщиной 3-4 мм. Сложить баклажаны в миску, посолить и оставить на 30 минут, затем промокнуть салфетками.

Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны с двух сторон.

Затем баклажаны выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.

Приготовить начинку. В чашу блендера сложить очищенные грецкие орехи, нарезанный чеснок и зелень. Чеснок стоит брать по вкусу, учитывая размер зубчиков. В качестве зелени у меня - укроп и петрушка, можно взять кинзу, если любите.

Измельчить начинку с помощью насадки "металлический нож", затем немного посолить.

На тарелку выложить поджаренные полоски баклажана, на край полоски - 1-2 ч.л. орехово-чесночной начинки. Скрутить баклажаны в рулетики.

Выложить рулетики из баклажанов с грецким орехом и чесноком на тарелку, украсить зеленью. Можно подавать закуску к столу.

Фото баклажанов с грецким орехом и чесноком

Приятного аппетита!

Рецепт баклажанов с грецким орехом и чесноком

Баклажаны с грецким орехом и чесноком, рецепт с фото

Оценить рецепт

4.77

Оцените рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 78 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

460 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Постные закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Соленые баклажаны быстрого приготовления

Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком

Баклажаны по-китайски

Рулетики из баклажанов с орехами

Постные рулетики из баклажанов

Подборка рецептов

Постные рулетики из баклажанов

Бадриджани (грузинская закуска)

Рулетики из баклажанов с орехами

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком

Баклажаны как грибы кружочками

Баклажаны как грибы

Соленые баклажаны быстрого приготовления

Рулетики из баклажанов

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Рулетики из баклажанов с творогом

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)

Баклажаны

Рецепты по ингредиенту

Стейк из лосося с овощами-гриль

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами

Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Баклажаны на пару

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина

Вкусные рулетики! Я еще в начинку добавила жареные шампиньоны с луком и творожный сыр. Все в блендер к орехам и зелени. И намазала начинку не на край балаклажана, а по всей полоске.

Фото