E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулетики из баклажанов с творогом

    Рулетики из баклажанов с творогом

    Очень легкое, очень диетическое блюдо по достоинству оценят любители правильного питания.

    Ингредиенты

    Баклажан крупный - 1 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Творожная начинка:

    Творог - 150 г

    Йогурт густой - по вкусу

    Соль, перец, приправа любая - по вкусу

    Чеснок - 2 дольки

    Кинза - 3 веточки

    • 92 кКал
    • 5 мин.
    • 10 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Блюдо из разряда ну уж очень диетических. Хотя, думаю, оценят и нелюбители правильного питания.


    Вне сезона рулетики из баклажанов с творогом можно приготовить и из замороженных баклажанов, предварительно их разморозив.


    Творог нужен пастообразный, и, как понимаете, он бывает разной консистенции. Отсюда и будет зависеть то, какое именно количество йогурта у вас уйдет. По сути весь рецепт, ингредиенты, которые даны, - сочинение на свободную тему.


    У меня творог - пастообразный, его можно намазать на хлеб, достаточно тугая и пластичная масса.


    Баклажаны можно и обжарить, что, безусловно, будет вкуснее. Но уже не так полезно.


    Также можете добавить в творожную смесь любимую вам приправу. У меня это - сванская соль, привезенная из Грузии. Замечательное, надо сказать, сочетание! Тем более, вкупе с кинзой.


    Для приготовления рулетиков подготовим продукты по списку.


    Баклажаны нарезать тонко вдоль.


    Полоски выложить на противень. Каждую смазать маслом.


    Запекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 15.


    Смешать все составляющие для творожной начинки. Кинзу мелко порубить. Чеснок натереть на мелкой терке.


    Добавить приправу, соль и перец. Перемешать. Масса должна получиться такой, чтобы не вываливалась из рулетика, - достаточно сочной, но в то же время вязкой.


    Учитывайте, что баклажаны несоленые, поэтому соли в начинку добавьте чуть больше, чем хочется.


    Запеченные баклажаны остудить.


    На каждую полоску выложить творожную начинку и свернуть в рулетик.


    Рулетики из баклажанов с творогом готовы.


    Можно подать тут же, а можно охладить закуску в холодильнике.


    Приятного аппетита!


    Рулетики из баклажанов с творогом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рулетики (разные)

    Подборка рецептов

    Крабовый рулет из лаваша
    Огуречные роллы
    Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
    Круассаны с ветчиной и сыром
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Квашеные баклажаны по-одесски
    Баклажаны с яйцом как грибы
    Баклажаны с грецкими орехами
    Стручковая фасоль с баклажанами
    Рулетики из баклажанов

    Подборка рецептов

    Рулетики из баклажанов с чесноком
    Рулеты из баклажанов с ветчиной
    Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
    Рулетики из баклажанов с орехами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка в сметане
    Закуска из помидоров с луком и сыром
    Пицца с белыми грибами
    Карпаччо из тыквы
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Котлеты из филе индейки в духовке
    Свекольные котлеты
    Молоко из семян льна
    Диетическое суфле из творога (ПП)
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке
    Яичный рулет с сыром, чесноком и зеленью
    Чатни из кураги
    Молодая морковь в апельсиновой глазури

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    обожаю их, летом постоянно готовлю
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта