Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Баклажаны с грецкими орехами

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.;

Масло растительное для обжарки - 5 ст.л.

Для начинки:

Орехи грецкие - 200 грамм;

Чеснок - 3 дольки;

Вода - 5 ст.л;

Хмели-сунели - 1 ст.л;

Кориандр молотый - 1 ст.л;

Аджика сухая - 1 ч.л;

Кинза свежая - пучок;

Соль - по вкусу.

71 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Татьяна Алексеевна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Баклажаны с начинкой из грецких орехов, приготовленные по этому рецепту, относятся к блюдам грузинской кухни. Благодаря своему уникальному вкусу, эта закуска очень популярна и пользуется большой любовью во многих странах.

Баклажаны помыть и слегка обсушить.

Нарезать вдоль тонкими ломтиками.

На гриле, или на сковороде обжарить до готовности.

Пока обжаренные баклажаны остывают, приготовить начинку. Для этого грецкие орехи поместить в блендер.

Промолоть орехи до состояния очень мелкой крошки.

Переложить измельченные орехи в миску, добавить остуженной кипяченной воды, специи, соль. Перемешать.

Нарезать мелко свежую кинзу.

Измельченную кинзу добавить в миску с ореховой массе. Перемешать и начинка будет готова.

Смазать начинкой обжаренные баклажаны, сворачивать их и укладывать на тарелку. Баклажаны с начинкой из грецких орехов готовы. Блюдо можно украсить на ваш вкус и подавать к столу.

Закуска из баклажанов с грецкими орехами

Приятного аппетита!

Баклажаны с грецкими орехами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Икра из запеченных баклажанов

Мутабаль (закуска из баклажанов)

Бадриджани (грузинская закуска)

Лодочки из баклажанов c ветчиной с овощами

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Шампиньоны, маринованные в соевом соусе

Бутерброды с кабачками и помидорами

Сухарики закусочные

Маринованные маслята на зиму (горячим способом)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

георг

Прекрасный вариант из разных баклажанных закусок с ореховой пастой соусом - полный вкус с малыми трудозатратами))))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное