Рецепты → Тесто →

Постное заварное тесто

Быстрое в приготовлении, нежное и вкусное постное заварное тесто подойдёт и для пирожков, и для вареников.

Rencha1автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (27)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Мука - около 350 г

Вода (кипяток) - 150 мл

Соль - 1 ч.л. (без горки)

Масло растительное - 50 мл

0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

К → 217 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Предлагаю вам приготовить замечательное постное заварное тесто. Оно получается нежным, мягким, послушным и вкусным. Раскатывается тесто очень тонко и не рвётся. Воспользуйтесь этим рецептом в пост или в любые другие дни. Постное заварное тесто подходит и для пирожков, и для пирогов, и для вареников.

Продукты нам потребуются самые простые, проще не придумаешь.

Ингредиенты для постного заварного теста

В миску просеиваем муку, добавляем соль. Я указала примерное количество муки, поскольку её свойства могут быть различными. Рекомендую взять 320 г, остальную муку можно будет вмешать при разминании теста. Вскипятите воду.

Перемешаем муку с солью, вольём растительное масло.

Вольём кипяток и сразу начнём размешивать тесто, заваривая муку.

Тесто смешивается легко. Сначала используем лопатку или ложку.

Выложим тесто на стол или доску и вымесим 2-3 минуты, подсыпая муку при необходимости. Вот такой приятный на ощупь шарик у нас получился. Тесто послушное, не липнет к рукам.

Припорошим почти готовое тесто мукой и отправим на 5 минут в пакет или под пищевую плёнку. Вот и всё, постное заварное тесто готово! Оно послушное, нежное, очень приятное в работе. Раскатывается тесто очень тонко.

Готовится постное заварное тесто очень быстро, я рецепт дольше записывала)) Пирожки из такого теста получаются хрустящими и очень вкусными!

Готовьте на здоровье!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Не всыпайте сразу всю муку, оставьте 30 г, их можно будет добавить при вымешивании. А если тесто сразу получится очень крутым, кипяток добавить будет нельзя.

Оценить рецепт

4.97

Оцените рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 98 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

96 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Тесто для вареников

Подборка рецептов

Постное заварное тесто

Вареники с клубникой на сыворотке

Тесто для вареников на молоке

Заварное тесто для вареников, пельменей

Быстрое тесто для пирожков

Подборка рецептов

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Тесто для хачапури

Тесто на томатном соке

Постное заварное тесто

Тесто для пирогов

Подборка рецептов

Тесто «Утопленник»

Тесто для осетинских пирогов

Творожное тесто ПП с цельнозерновой мукой

Яблочное тесто

Тесто без яиц

Подборка рецептов

Пресное тесто на кефире для пирожков

Вытяжное тесто

Тесто для курника на сметане

Постное тесто для пиццы без дрожжей

Тесто для пирожков

Подборка рецептов

Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

Тесто на томатном соке

Дрожжевое тесто на кефире

Жареные пирожки из творожного теста

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Удон со стручковой фасолью по-японски

Икра из моховиков

Картофель с болгарским перцем

Киноа с сыром и овощами (в духовке)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Простой лимонный кекс

Заливной пирог с фаршем и капустой

Вак балиш

Слоеное тесто для курника (быстрого приготовления)

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Французский хлеб

Пресная лепёшка в духовке

Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Постное тесто

Коллекция рецептов

Быстрое тесто для пиццы

Постное песочное тесто

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Постное дрожжевое тесто

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Я делала галушки. Что интересно, суп с галушками желательно съесть в этот день, т.к. на следующий день будут твёрдыми невкусными. А у нас суп остался все-таки, и о чудо, он был вкуснее, чем вчера, свежий. Тесто было из морозилки, и самостоятельно разморозилось, и вкусно

ответить

irka_kolchina

Елена, благодарим вас за комментарий к рецепту!

ответить

Оля

280 гр муки пышечка и 50 гр масла оливкового (дешёвое) дали очень крутое тесто, до слез((

ответить

irka_kolchina

Оля, от качества компонентов сильно зависит результат.. Очень жаль, что у вас не получилось! Спасибо за обратную связь!

ответить

Елена

Оля, а воду влили?

ответить

ira_irina_titkova

Тесто эластичное приготовила вареники и чебуреки с картошкой тыквой с луком спасибо за рецепт

ответить

светлана борисовна

Добрый день! Приготовила вчера по Вашему рецепту. С теплым тестом работать одно удовольствие. Раскатывается очень тонко.Сделала с капустой и несколько без начинки, как печенье. Но, когда через 20-25 минут я вынула из духовки, пирожки и печенье были настолько крепкими, как засохшие сухари. Положила в полиэт. пакет, сегодня стали помягче, но тесто крепкое, хорошо, что не гостям. Может в духовке выпекать нельзя?

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Светлана Борисовна, спасибо Вам за внимание к рецепту и комментарий! Я рада, что тесто понравилось Вам в работе. А вот в духовке я не пекла из него, только жарила пирожки и делала вареники. Возможно, для духовки нужно не так тонко раскатывать? Если тесто стало жёстким после духовки, я тогда пирожки смазываю маслом, накрываю фольгой и толстым полотенцем) Очень жаль, что Вы немного разочарованы...

ответить

Светлана Борисовна

Спасибо, что так быстро ответили. Наверное, для духовки нужно больше растительного масла в тесто и потом сделать как Вы написали - накрыть.
А жареные - они мягкие?

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Пирожки получаются хрустящие и мягкие, но не "как пух"))) Тесто тонкое и нежное.

ответить

mariya.orlova_

А что значит «пирожки будут хрустящие»? Твёрдые сверху? Что из такого теста можно ещё приготовить? Спасибо!

ответить

voronina.jpg

А печенье из него получится? Если просто тонко раскатать, вырезать формочками и в духовку.

ответить

zouaborisenko

Давно хотела попробовать сделать такое тесто. Теперь точно сделаю. Спасибо

ответить

Марина

Вот, это да - тесто замечательное:bestofthebest: Какое же оно эластичное получилось)) Фото очень красивые:bestofthebest:

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Маришенька! Великолепное тесто, подтверждаю))

ответить

Татьяна

вау, какое оно шикарное у тебя:clapping:

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Танечка, спасибо))) Хорошенькое, ага))

ответить

тома

Люблю такое тесто, с ним даже без подпыла работать можно! Красота!:bestofthebest:

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Это верно, Томик! Приятное тесто))

ответить

ElenaV

Какое классное тесто!! Красивые фото, Ренатик!

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Ленусь))

ответить

Ирина

Ренатушка, замечательное заварное тесто!

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Ирочка! Удачное вкусное тесто!

ответить

Ксюша

Классное тесто, а легло-то как) Супер :bestofthebest: .

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Ксюш)) А вот такое послушное, ага))

ответить

Матильда

Красивое тесто!

ответить

Rencha1 Автор рецепта

И вкусное))) Спасибо, Олесь)

ответить

Анжелика

Отличное тесто, я его тоже очень люблю!:bestofthebest:

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Ликусь! Удачное тесто, ага))

ответить

Алена Прика

Просто шикарное!:bestofthebest:

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Алён!

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Постное заварное тесто

Ингредиенты

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Оцените рецепт

Аймкук в Телеграм

Фотоотчет

Написать комментарий