Жареные пирожки из творожного теста

Из творожного теста получаются пышные, мягкие и румяные жареные пирожки. Приготовьте их один раз, и Вы будете готовить их снова и снова.

diana1616автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (24)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 35 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

37 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Творог – 500 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 2-2,5 стакана

Сода – 1 ч.л.

Начинка:

Творог – 400 г

Яйцо – 1 шт.

Укроп – 100 г

Соль – по вкусу

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости

Масло растительное (для жарки) – 300 мл

Стакан - 240 мл

50 мин.

К → 215 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Из этого теста можно приготовить пирожки как со сладкой, так и с соленой начинкой. Творожное тесто для пирожков для жарки получается мягким, будет немного липнуть к рукам, но в итоге получается пышная выпечка, тесто похоже на дрожжевое.

Творог можно использовать любой жирности. Так как при приготовлении теста он пробивается блендером, то в готовой выпечке он совсем не чувствуется. Делается тесто быстро и просто. Из данного количества ингредиентов для теста получается 18-20 пирожков среднего размера.

На этот раз я выбрала начинку с творогом и укропом. Жареными пирожками из творожного теста меня угощала свекровь, а теперь и я с удовольствием готовлю такие.

Рецепт жареных пирожков из творожного теста

Сначала готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для жареных пирожков из творожного теста

Занимаюсь приготовлением теста. В миске соединяю творог, яйца, сахар, соль.

Соединить творог, сахар и яйца

С помощью блендера превращаю их в однородную массу без крупных комочков.

Размешать творожную массу

Добавляю муку, смешанную с содой. Замешиваю тесто.

Всыпать муку и соду

Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.

Размешать тесто

Готовлю начинку. В миске соединяю творог, яйцо, нарезанный свежий укроп, соль.

Соединить творог, яйцо, укроп и соль

Тщательно перемешиваю начинку.

Размешать начинку

Делю тесто на небольшие кусочки, выкладываю на посыпанный мукой стол.

Разделить тесто на части

Раскатываю один кусочек теста, выкладываю на него начинку.

Положить начинку на тесто

Соединяю и защипываю края теста.

Защипить края теста

Таким способом леплю остальные пирожки.

Слепить все пирожки

В небольшую емкость наливаю растительное масло и нагреваю его. Опускаю по несколько пирожков и обжариваю их до румяной корочки. Необходимо учитывать, что пирожки значительно увеличиваются в размере.

Пожарить пирожки в масле

Выкладываю пирожки на салфетку для удаления лишнего жира.

Выложить пирожки на салфетку

Пышные жареные пирожки из творожного теста готовы!

Фото жареных пирожков из творожного теста

Можно звать близких к столу и приступать к чаепитию!

Готовые жареные пирожки из творожного теста

Приятного Вам аппетита!

Жареные пирожки из творожного теста

Вкусный пирожок

Жареные пирожки в масле

Половинки пирожка

Жареные пирожки из творожного теста, рецепт с фото

Важные дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить