E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Удон со стручковой фасолью по-японски

    Удон со стручковой фасолью по-японски

    Удон со стручковой фасолью по мотивам японской кухни - вкусно, необычно и очень быстро!

    Ингредиенты

    Лапша удон - 50 г

    Морковь - 50 г

    Стручковая фасоль - 60 г

    Цукини - 60 г

    Чеснок - 2 зубка

    Сельдерей стеблевой - 30 г

    Перец красный сладкий - 30 г

    Масло оливковое - 30 г

    Соус соевый - 2 ст.л.

    Рисовый уксус - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    • 164 кКал
    • 20 мин.
    • 10 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю приготовить блюдо по мотивам японской кухни - лапшу удон с овощами. В идеале все быстро обжаривается в воке - специальной сковороде с округлым дном - на открытом огне. Поэтому продукты предварительно измельчаются кусочками для обжарки, чтобы этот процесс шел непрерывно. Вкусно, когда овощи приготовлены аль-денте, т.е. сохраняют свою целостность и некоторую хрусткость. Соус придает блюду завершенность вкуса и именно тот кисло-сладкий оттенок, который все так любят в восточной кухне.


    Для приготовления удон со стручковой фасолью по-японски возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для удон со стручковой фасолью по-японски


    Нарежьте брусочками среднего размера морковь и цукини.

    Порезать кабачки и морковь


    Аналогично подготовьте перец, сельдерей и фасоль, у которой отрежьте кончики. Очистите чеснок.

    Порезать фасоль, перец и чеснок


    На разогретом масле быстро обжарьте фасоль - она готовится дольше всех подготовленных овощей. Добавьте морковь. Обжаривайте, постоянно помешивая или встряхивая сковороду.

    Обжарить фасоль с морковью


    Добавьте нарезанный цукини. Продолжайте обжарку.

    Положить кабачки


    Добавьте нарезанный лепестками чеснок и оставшиеся овощи.

    Положить перец, чеснок и сельдерей


    Отварите удон в соответствии с инструкцией на упаковке.

    Отварить удон


    Обязательно промойте лапшу после приготовления - это касается всех видов удона.

    Откинуть лапшу на дуршлаг


    Для заправки смешайте соевый соус, уксус и сахар.

    Соединить соевый соус, уксус и сахар


    Добавьте полученную смесь на сковороду, готовьте минуты 3.

    Обжарить овощи


    Введите лапшу и продолжите готовку еще несколько минут.

    Положить лапшу к овощам


    Лапша удон со стручковой фасолью по-японски готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

    Рецепт удон со стручковой фасолью по-японски


    Удон со стручковой фасолью по-японски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареные кабачки с чесноком

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки с сыром и чесноком
    Кабачки сливочно-пряные
    Жареные кабачки с луком
    Жареные кабачки с яйцом
    Макароны с овощами

    Подборка рецептов

    Макароны с сосисками и баклажанами в томатном соусе
    Китайская лапша с овощами
    Спагетти в помидорном соусе с базиликом
    Запеканка из макарон с тыквой и сыром
    Лапша с овощами

    Подборка рецептов

    Яичный лапшевник с брюссельской капустой
    Лапша удон с овощами
    Китайская лапша с овощами
    Яки удон
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Суп с чечевицей и плавленым сыром
    Пхали из свекольной ботвы
    Грибной суп со шпинатом
    Кабачки по-корейски с медом
    Рецепты постных блюд из кабачков

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
    Овощи в соевом соусе на сковороде
    Тыква с кабачком в духовке
    Кабачки с рисом в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лимонное ризотто
    Омлет с пельменями
    Суп с лисичками и плавленым сыром
    Курица в карамели
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами на сковороде
    Булгур с баклажанами и помидорами
    Стручковая фасоль с рисом в микроволновке
    Кус-кус с грибами (с шампиньонами)
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Постное картофельное пюре на воде
    Стейк из цветной капусты в духовке
    Постный салат с грибами и фасолью
    Гарнир из стручковой фасоли
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные крылышки «Баффало»
    Селёдка в фольге в духовке
    Гречка с сосиской в мультиварке
    Рапаны в сливочном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Валентина
    Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    О как просто и красочно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, Алена )) это и правда просто, да и быстро еще
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта