Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Тесто →
Тесто для курника на сметане

Тесто для курника на сметане

Курник – сытный и вкусный пирог с мясом курицы. Рецептов приготовления теста для этого пирога очень много: дрожжевое, песочное, слоеное, на кефире, сметане или майонезе, выбирать вам. Я предлагаю приготовить пластичное, удобное в работе тесто для курника на сметане.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Мука - 400-550 г

Сметана (20% и выше) - 300 г

Сливочное масло - 250 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

  • 0 ч. 15 мин.
  • 0 ч. 15 мин.
  • К → 351 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для теста для курника на сметане


В первую емкость выкладываем сметану и размягченное сливочное масло, перемешиваем ложкой.

Соединить масло и сметану


Во вторую емкость всыпаем просеянную муку, соль и соду, перемешиваем и еще раз просеиваем.

Соединить муку, соль и соду


Мучную смесь постепенно всыпаем в первую емкость и замешиваем тесто. Тесто получается эластичным и не липнет к рукам.

Всыпать мучную смесь


Мягкое пластичное тесто для курника на сметане готово. Кладем тесто в целлофановый пакет и даем ему «отдохнуть», пока готовим начинку для пирога.

Замесить тесто


Вкусной вам выпечки!

Рецепт теста для курника на сметане


Тесто для курника на сметане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 197 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
30 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид
Курник

Подборка рецептов

Курник из слоёного теста
Курник - король пирогов (в виде курицы)
Пирог с яйцом и зеленым луком
Курники с курицей и картошкой на дрожжевом тесте
Тесто для курника

Подборка рецептов

Песочное тесто для курника на маргарине
Тесто для курника на маргарине
Тесто для курника на сметане и майонезе
Тесто для курника (классический рецепт)
Выпечка на каждый день

Подборка рецептов

Французские тосты с черникой и творожным сыром
Улитки из слоеного теста с колбасой и сыром
Пирог с яблочным вареньем
Смаженка с колбасой и сыром

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Отправить
Гульнара
Лучше,чем на кефире. Всегда делала на кефире, а тут его не оказалось, использовала обычную сметану 15%. В итоге гости ели сначала корочки,а потом уже начинку и друг у друга отнимали))) Спасибо за рецепт!
1
ответить
Марина Автор рецепта
Гульнара, спасибо за отзыв!
0
ответить
Анжела
Спасибо большое за рецепт. Все отлично, понятно, ничего лишнего
2
ответить
Марина Автор рецепта
Анжела, спасибо за отзыв!
0
ответить
Валентина
Вода не требуется?
3
ответить
Марина Автор рецепта
Валентина, вода не нужна.
0
ответить
Анастасия
Скажите, пожалуйста, хочу курник приготовить в виде треугольничков (5-6 шт). Какое количество ингредиентов нужно будет для теста?
0
ответить
Маниша
Можно ли вместо слив. масла маргарин?
3
ответить
Светлана
С первой выпечки поняла, что тесто по этому рецепту будет моим фаворитом. Так и получилось. Спасибо
8
ответить
Марина Автор рецепта
Светлана, спасибо за отзыв!
0
ответить
Неля
Спасибо за этот рецепт, курники вышли, что надо) до этого всегда сухие какие-то были..
2
ответить
Марина Автор рецепта
Неля, рада, что рецепт пригодился!
1
ответить
Неля
Сегодня приготовила по Вашему рецепту, не ожидала, что так выйдет превосходно. Начинка у меня мясо свинины + гусиное мясо, готовила 1,5 часа, теперь буду готовить по этому рецепту. Благодарю за рецепт!
3
ответить
Марина Автор рецепта
Неля , спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием)
0
ответить
Гузель
При какой температуре и сколько по времени выпекать? Спасибо!
5
ответить
Марина Автор рецепта
Гузель , при температуре 180 градусов, режим "верх-низ" от 45 до 60 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
4
ответить
Валя
Спасибо огромное! Я не ахти какой мастер по работе с тестом, но здесь даже я справилась))
3
ответить
Марина Автор рецепта
Валя, рада за Вас) Спасибо за отзыв)
0
ответить
Оксана
А яйца не надо?
0
ответить
Марина Автор рецепта
Оксана, не надо.
1
ответить
Динара
Тесто не подходит для Курников оно больше для сладкой выпечки, у меня слишком песочное получилось.
1
ответить
Анна
Динара, тесто на курник такое и должно быть!
Я по такому рецепту лет 10 готовлю курник)
24
ответить
Людмила
Спасибо, дорогая! :bestofthebest:
3
ответить
Нина
Сегодня попробую сделать ! Спасибо !
0
ответить
Марина Автор рецепта
Нина , готовьте с удовольствием!
0
ответить
Алевтина
Марина, сколько оно может хранится в холодильнике?
0
ответить
Марина Автор рецепта
Алевтина, ни разу не хранила такое тесто в холодильнике, поэтому не подскажу.
0
ответить
Надежда
Алевтина, с содой лучше не хранить, а вот дрожжевое хорошо в морозилку минут на 15-25.
0
ответить
Rencha1
Мариш, какое сытное тесто, даже на вид))) Представляю, какой курничек из него!:bestofthebest: Забираю рецептик, спасибо))
4
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Рената)) Смею тебя заверить, что курник получился вкусный:smile:
0
ответить
тома
Отличное тесто! Браво!:bestofthebest:
1
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо :smile:
0
ответить
Milanika
Ох, какое тесто!:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest:
0
ответить
Марина Автор рецепта
Тесто замечательное получается и работать с ним легко))
0
ответить
Татьяна
Марина, тесто обалденное, но для меня маловато соли
0
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, можете увеличить количество соли на свой вкус.
1
ответить
Матильда
Как же скучаю по Простоквашенским продуктам! В нашем городе (в России) есть оч хороший молзавод, вот они у меня на первом месте, а Простоквашино покупаем, когда гостим у свекрови в Краснодаре. Оч вкусно у них все!
Тесто отличное! Красивое, сырым можно есть!
1
ответить
Марина Автор рецепта
Тесто в готовом курнике мне очень понравилось:smile: А продукция Простоквашино мне тоже нравится.
0
ответить
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.