E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с яблочным вареньем

    Пирог с яблочным вареньем

    Приготовим пирог из несладкого теста с хрустящей структурой, дополненный сладкой начинкой из яблочного повидла.

    Ингредиенты

    Мука - 300-320 г

    Сливочное масло (холодное) - 150 г

    Вода (ледяная) - 100 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Варенье яблочное - 300-400 г или по вкусу

    • 224 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Многие семьи проводят совместное чаепитие каждый вечер. Но какое чаепитие может обойтись без домашнего пирога, да еще с начинкой из варенья?


    Приготовим пирог с яблочным вареньем из несладкого теста с хрустящей структурой.


    Муку смешиваем с солью. В мучную смесь добавляем холодное масло, быстро растираем руками в крошку или порубим в комбайне.

    Смешать муку с солью и маслом
    Фото 1


    Постепенно добавляем воду (может уйти больше или меньше), быстро собираем тесто в колобок. Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

    Влить воду
    Фото 2


    Достаем тесто из холодильника, делим на 2 части. Раскатываем одну часть теста в круг. Для удобства можно раскатывать тесто между 2-мя листами пекарской бумаги.

    Раскатать тесто
    Фото 3


    Форму диаметром 26 см, если она не стеклянная, смазываем маслом. Выкладываем раскатанный круг теста в форму и убираем в холодильник, пока будем работать со второй частью теста.

    Выложить тесто в форму
    Фото 4


    Вторую половину теста раскатываем в прямоугольник или овал и нарезаем на полоски шириной 1 см. На лист пекарской бумаги выкладываем нарезанные полоски и убираем в холодильник на 15-20 минут. Из охлажденного теста удобнее будет крутить спиральки.

    Порезать тесто на полоски
    Фото 5


    Вынимаем из холодильника форму с тестом. Чтобы тесто под мокрой начинкой пропеклось, выливаем белок на основу. Наклоняя форму в разные стороны, катаем белок, чтобы он смочил дно. Лишнее сливаем. Равномерно выкладываем густое яблочное варенье.

    Положить на тесто варенье
    Фото 6


    Достаем охлажденные полоски. Каждую полоску закручиваем в спираль и выкладываем на начинку, начиная от центра, по кругу, заполняя ими всю поверхность. Места соединения смачиваем водой и скрепляем. Выпекаем пирог с яблочным вареньем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-60 минут.

    Украсить спиральками из теста
    Фото 7


    Пирог готов.

    Рецепт пирога с яблочным вареньем
    Фото 8


    Фото пирога с яблочным вареньем
    Фото 9


    Пирог с яблочным вареньем, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Другие рецепты пирогов с вареньем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Алиса
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Алина
    Спасибо за ваш рецепт, Марина, очень вкусно получилось с домашним вареньем
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Алина, какая красота у Вас получилась Очень рада, что пирог понравился
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия
    Классный рецепт, спасибо большое! Просто и ооочень красиво получилось, не пробовали ещё, но уверена, вкусно
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Юлия, пирог у Вас получился шикарный Надеюсь, что по вкусу он Вам тоже понравится
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Мариночка, прекрасная выпечка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Светочка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    Марина, очень понравилась вкусно и просто
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Очень красиво оформлен пирог, Мариноча.. и яблочное варенье у тебя просто янтарное..Дай кусочек, а?))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Леночка, спасибо Чего уж мелочиться - бери два
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Такой красивый пирог! Интересно, осилю ли я...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    На самом деле все очень просто))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Настолько привлекательный пирог, что я привлекаюсь к нему уже в 10 раз. Захожу....любуюсь....Идея классная! Беру на заметку! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Оксана, спасибо за похвалу 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Olga
    Обалденно!  Так красиво))  Еще и вкусно)) Вообще яблочные пироги у меня в семье на первом месте среди десертов))) Забираю вашу идею в кк)) Пасиб))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо  Буду рада, если понравится))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ничего себе! Ай да Мариша!Накрутила, навертела красоту такую!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Старалась
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 10 мин.)