Мука пшеничная — 600 грамм;
Сахар — 80 грамм.
Молоко — 250 мл.
Дрожжи — 2 ч. л.
Масло сливочное (мягкое, в тесто-120г, в начинку-50г) — 170 грамм;
Тыква (в начинку) — 200 грамм;
Яблоки (в начинку) — 2-3 шт;
Творог (в начинку) — 100 грамм;
Сахар коричневый (в начинку)- 2-3 ст.л;
Орехи грецкие (в начинку) — 20 грамм.
Очень вкусные ватрушки к чаю или кофе. Нежная начинка из творога в сочетании с тыквой и яблоком поднимет настроение в холодный зимний вечер.
Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить сахар,муку,сливочное масло и хорошо вымешать, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Обмять.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар 2-3 ст.ложки, прокипятить несколько минут. Добавить нарезанную кубиками тыкву и яблоки, перемешать и тушить около 8-10минут.
Тыкву с яблоками остудить и добавить творог. Перемешать с помощью блендера.
Тесто раскатать в пласт около 0.5 см толщиной,формочкой или стаканом вырезать круги.Из части теста сделать жгутики. Вымерять их по окружности.
Жгутики перекрутить,выложить на тесто по кругу.Накрыть и оставить на 20 минут.Затем внутрь выложить творожную начинку.Посыпать сахаром и смазать молоком.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать ватрушки около 20-ти минут.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Коллекция рецептов
Коллекция рецептов
Коллекция рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
Спасибо!