Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Немецкий творожный тарт с шоколадом

Ингредиенты

Тестo

Мука - 250 грамм;

Молотый миндаль - 50 грамм;

Сахара - 80 грамм;

Ваниль;

Щепотка соли;

Сливочного масла - 150 грамм;

Яйца - 2 шт;

Начинкa

Творог - 400 грамм;

Белый шоколад - 50 грамм;

Сливочное масло - 30 грамм;

Яйца - 2 шт;

Сахар - 70 грамм;

Ваниль;

Крахмал - 1,5 ч.л;

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Глазурь

Молочный шоколад - 100 грамм;

Жирные сливки - 100 мл.

332 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Esenija автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

55 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Точно не знаю откуда такое название у этого пирога. По крайней мере в немецкой выпечке не встречала такого, но нашла в интернете, решила сделать, тем более что шоколад и творог, это очень вкусно. Вот выношу вам на суд.

Итак, для начала сделаем тесто. В муку добавим молотый миндаль, соль, сахар и кидаем порезанное масло. Затем я перетерла все руками и добавила 2 яйца. Тесто будет жидкое, добавим муки.

Фото 1

Замесим тесто, уберем его на час в холодильник. Кстати если нет миндальной муки, то заменить ее можно обычной мукой.

Фото 2

Для начинки берем творог, у меня он пюре-образный. Добавляем яйца, растопленный белый шоколад, масло, ванилин.

Фото 3

Размешаем, далее добавляем разрыхлитель и крахмал. Если вы любите чтобы начинка была не жидкая то можно добавить муки, около 30 грамм. Я не добавляла, просто забыла про нее.

Фото 4

Тесто готово. Раскатаем его тонко прямо в форме, можно руками. У меня форма 28 см в диаметре. Делаем бортики.

Фото 5

Выливаем начинку и ставим в духовку на 35 минут, выпекаем при 180 градусах.

Фото 6

Даем тесту отдохнуть.

Фото 7

Делаем галзурь. Разогреем сливки, добавим поломанный шоколад и размешаем. Выливаем глазурь на тарт. Даем ему еще постоять. И угощаемся.

Фото 8

Фото 9

Фото 10

Фото 11

Немецкий творожный тарт с шоколадом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

Галета со сливово-сливочным вкусом

Пирог с творогом и яблоками в духовке

Творожный пирог с абрикосами

Творожные пироги

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с изюмом и творогом

Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)

Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Тарт

Подборка рецептов

Тарт с лесными грибами и сыром

Сливовый тарт со штрейзелем

Цветаевский пирог с грушами

Тарт с черной смородиной

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Сырник с халвой

Творожный пирог «Вулкан»

Печенье из слоеного теста с творогом

Новогоднее творожное печенье (в виде ёлочки)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aurica

оочень красивый и аппетитный тарт!

Нравится

(0)

ответить

Esenija Автор рецепта

да это точно..было вкусненько..спасибо Аурика

Нравится

(0)

ответить

NINA

Очень по-моему вкусненько и аппетитно

Нравится

(0)

ответить

Esenija Автор рецепта

ага...нам понравился

Нравится

(0)

ответить

Ina

Гений кулинарии

как у тебя все красиво выходит, Леночка! замечательно!

Нравится

(0)

ответить

Esenija Автор рецепта

спасибо Ин ..стараюсь.....

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Немецкий творожный тарт с шоколадом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти