 |
|
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Сахарная пудра - 125 г
Ванильный сахар - 10 г
Растительное рафинированное масло - 95 мл
Молоко - 120 мл
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:Творог 9% - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 180 мл
Вишня - 1 стакан
Смородина - 1 стакан
Крахмал - 1 ст.л.
Летом мне безумно нравится печь ягодные пироги, а уж когда сочетается лёгкое бисквитное тесто с нежной творожной начинкой, то это и вовсе взрыв вкуса! Летом одни ягоды сменяют другие и поэтому пирог можно приготовить в любой месяц летнего периода. Я решила приготовить пирог с вишней и смородиной, получилось просто фантастически вкусно! Советую не откладывать в долгий ящик и обязательно испечь этот замечательный пирог!
Для приготовления двухслойного пирога с творожной начинкой и ягодами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Сначала приготовим тесто. Для этого в глубокую миску нужно просеять муку с разрыхлителем, добавить 125 г сахарной пудры и ванильный сахар. Сухую смесь перемешать.
Отдельно взболтать одно яйцо, добавить к нему 120 мл молока и перемешать. В сухую смесь вылить яично-молочную, а также растительное масло.
Форму 22 см застелить пергаментом и вылить тесто.
Далее приготовим для пирога творожную начинку. В миску поместить творог, добавить к нему сахарную пудру и ванильный сахар, растереть.
Добавить в смесь яйцо и молоко.
Начинку аккуратно вылить на тесто и разровнять.
Ягоды пересыпать крахмалом и выложить поверх творожной начинки.
Выпекать двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами 45 минут при 180 градусах, после выпекания пирог полностью остудить.
Остывший пирог разрезать и подать к столу. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Коллекция рецептов
Коллекция рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Сегодня готовила, НО с небольшими изменениями. Домашние сказали: "Фантастично!!!"
Мне понравился рецептик бисквита! Давно уже не пользуюсь весами, делаю на ощупь. Вместо пудры взяла сахар. Тесто получилось быстро, но совсем не так, чтобы "вылить", ложкой разложила и разровняла.
Когда в творожную смесь добавила молоко, мне поплохело) обычно добавляла сметану) получилось очень жидко.
Решила туда же добавить крахмал и не прогадала.
Да и у меня были в качестве фруктов яблоко, простоявшее две недели и утратившее товарный вид и 5 небольших нектаринов.
Огромное спасибо за рецепт!!!