Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Клафути с клубникой

Вкусный, нежный, воздушный десерт французской кухни. Сегодня предлагаю приготовить клубничный клафути.

Ингредиенты

Сметана - 200 г

Молоко - 100 мл

Сахарная пудра - 100 г

Ванильный сахар - 5 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Мука - 70 г

Клубника - 200-250 г

Сливочное масло - для смазывания формы

148 кКал
40 мин.
10 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов

Процесс приготовления

Клафути - это популярный десерт французской кухни. Он представляет собой нечто среднее между пирогом и запеканкой.

Сам процесс приготовления этого блюда довольно прост. Нужно только смешать все ингредиенты и приготовить тесто - очень быстро и удобно делать это миксером. Затем выбрать желаемые ягоды или фрукты, в моём случае это клубника, выложить их в форму для выпечки, залить тестом и в духовку. Через 35-40 минут вкуснейший десерт готов. А если использовать порционные формочки, клафути приготовится значительно быстрее.

Как видите, ничего сложного в этом нет.

Подают этот изысканный десерт в тёплом виде, по желанию посыпав сахарной пудрой.

Это очень вкусно, рекомендую попробовать!

Ингредиенты для приготовления клафути с клубникой подготовить по списку.

Яйца соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Взбить миксером до однородной массы.

Всыпать просеянную муку и ещё раз перемешать, чтобы мука полностью разошлась и не было комочков.

В тесто добавить сметану и молоко.

Взбить миксером или воспользоваться венчиком. Тесто получится довольно жидким, по консистенции близким к блинному.

Клубнику помыть под холодной проточной водой, обсушить и разрезать на 2, а если очень большая - на 4 части. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, на дно выложить подготовленные ягоды.

Клубнику залить тестом. Во время приготовления клафути немного подымется, поэтому до краёв форму заполнять не нужно.

Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать клафути 35-40 минут до красивого золотистого цвета.

Вкусный, нежный клафути с клубникой готов. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой или украсить остатками ягод, и в тёплом виде подавать на стол.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с клубникой

Подборка рецептов

Штрудель из лаваша с клубникой

Пирог с клубникой и штрейзелем

Пирог с клубникой в мультиварке

Пирог с клубникой на скорую руку

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Пирог с лимонно-апельсиновой начинкой

Пирог с капустой и картошкой в духовке

Манник с бананом на сметане

Пирог «Жареная семечка»

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Пирог из лаваша с капустой

Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке

Пиде с фаршем и сыром

Кулебяка из дрожжевого теста с мясом

Десерт из клубники

Подборка рецептов

ПП мороженое из банана и клубники

Клубничный суп

Клубничный тирамису

Фруктовый салат с мюсли и сметанным соусом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Начинка из замороженной вишни для пирожков

Пышный кекс с яблоками, имбирём и корицей

Мильяччо (десерт из манки и рикотты)

Постный тертый пирог с вареньем

Выпечка с клубникой

Коллекция рецептов

Открытый пирог с клубникой

Закрытый пирог с клубникой (на масле и сметане)

Ватрушка с клубникой

Шарлотка с замороженной клубникой

Десерты

Коллекция рецептов

Кейк-попсы «Красный бархат»

Творожные колобки

«Рафаэлло» с творогом и вафлями

Творожная запеканка на пару в мультиварке

Десерты для детей

Коллекция рецептов

Суфле из клубники с желатином

Панна котта с вишней

Яблоки в «шапочках» с бананово-творожной начинкой

Желе из ряженки и кураги

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Iuliia

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Светлана

Ну,очень вкусный, рекомендую. Все ингредиенты комнатной температуры. Еще раз спасибо.

Прикрепленные фото:

Нравится

(2)

ответить

Инна Автор рецепта

Светлана , пожалуйста)

Нравится

(1)

ответить

Светлана

Пирог получился отличный!! Спасибо большое.

Нравится

(1)

ответить

natalie_amarula

А молоко и сметана какой температуры должны быть?

Нравится

(0)

ответить

guryevatatyana

Здравствуйте, на что можно заменить ванильный сахар?

Нравится

(2)

ответить

ttamancha

А малину или другие ягоды можно использовать?

Нравится

(1)

ответить

тома

И красиво, и вкусно!

Нравится

(1)

ответить

Инна Автор рецепта

Спасибо

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клафути с клубникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти