Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Бисквит со смородиной

Пышный, вкусный и очень ароматный бисквит получается по этому рецепту. Процесс приготовления очень простой, да и продукты доступные. В качестве начинки у нас - ягоды красной смородины, которые имеют небольшую кислинку, которая отлично сочетается со сладким тестом. Выпекать бисквит будем в духовке, а остужать - на решётке, чтобы низ выпечки не подмок. Подавать бисквит нужно после остывания, очень вкусно с компотом или чаем.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 120 г

Мука пшеничная - 120 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Красная смородина - 100 г (вес без веточек)

Разъёмная форма диаметром 18 см

235 кКал
55 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления пышного бисквита со смородиной (красной) по списку. Вместо красной смородины можно также использовать чёрную.

Фото 1

В глубокую миску вбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок. Чтобы бисквит получился ароматным, добавьте ещё и чайную ложечку ванильного сахара.

Фото 2

С помощью миксера взбейте массу по пышного состояния. Учитывая, что белки от желтков не отделяли, взбивать нужно хорошо, чтобы масса посветлела.

Фото 3

После чего введите в яично-сахарную смесь просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Фото 4

Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой по направлению снизу-вверх, максимально сохраняя ценные пузырьки воздуха, которые образовались во время взбивания.

Фото 5

Смородину помойте и оборвите веточки. Добавьте ягоды в тесто.

Фото 6

Снова перемешайте по тому же принципу - снизу-вверх - и переложите тесто в жаропрочную форму, предварительно застелив её пергаментом.

Фото 7

Выпекайте бисквит в разогретой заранее духовке при 180 градусах 30-35 минут. Дверцу первые 15-20 минут лучше не открывать, иначе есть большая вероятность, что тесто осядет и больше не подымется.

Фото 8

Готовую выпечку достаньте из формы и остудите на металлической решётке, чтобы низ не подмок.

Фото 9

После чего ароматный и очень вкусный бисквит со смородиной можно подавать к столу, разрезав его на порционные кусочки.

Фото 10

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Бисквиты

Подборка рецептов

Шоколадный бисквит со сливочным маслом

Бисквит с персиками

Бисквит с молоком и растительным маслом

Кокосовый бисквит

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Творожно-ягодный пирог с малиновым суфле

Творожный пирог «Нежность» с ягодами

Бисквит с вишней

Шарлотка с бананом и клубникой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Постные плюшки

Печенье «Книжка»

Воздушный абрикосовый чизкейк

Творожный рулет с яблоками

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Кекс с замороженной черникой

Кекс на нутелле с овсяными хлопьями и сухофруктами

Лепешки из ржаной муки без дрожжей

Пицца с лососем и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Ну оооооочень вкусно

Нравится

(0)

ответить

Вера

У меня поднялся, получился очень пышный, и вкусный

Нравится

(0)

ответить

Любовь

Мне все понравилось, но у меня так не поднимается. Взбиваю мин. 15, вмешиваю муку потихонечку, но в чем секрет? Может температуру не ту ставлю или в горячую духовку ставлю? В общем, не получилось так как как на картинке напишите при какой t нужно выпекать? У меня не такой воздушный и садится.

Нравится

(0)

ответить

Юля

Любовь, После того как вводите муку - мешайте лопаткой массу. Если продолжать взбивать миксером - масса сразу падает

Нравится

(0)

ответить

Галина

Сделала с малиной — ох и хорош получился! Форма большая и народу много, поэтому вдвое увеличила ингредиенты

Нравится

(3)

ответить

Инна Автор рецепта

Галина ,

Нравится

(0)

ответить

Лана

Шикарный красавец!

Нравится

(3)

ответить

Инна Автор рецепта

Лана, спасибо большое)

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рисовая каша с айвой	Морковный суп-пюре (постный)	Заливной пирог с творогом и зеленью	Постные вафли в вафельнице (без яиц)	Салат «Крабовая шуба»	Мясные зразы с подливкой в духовке	Тушеный зеленый горошек с морковью
Картофельное пюре на топленом молоке	Апельсиновый кулич	Ризотто 4 сыра	Гречка с кониной	Морковь фри	Кальмар в аэрогриле	Кето ленивые голубцы с капустой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бисквит со смородиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти