Французская ватрушка

Французская ватрушка - это насыпной пирог с творожной прослойкой, который готовится совсем не сложно. Не знаю действительно ли эта выпечка имеет отношение к французской кухне, так как пекла много подобных вариаций с начинками из фруктов и там ни слова не упоминалось о принадлежности этой выпечки к французской кухне, но этот пирог в любом случае заслуживает внимания. Такая ватрушка идеально подойдёт для семейного чаепития, так как получается вкусной и нежной.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (18)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 97 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

323 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука пшеничная - 320 г

Масло сливочное - 180 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Творог - 500 г

Сахар - 200 г

Ванилин - 1 г

Яйца - 2 шт.

1 ч.

К → 320 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Чтобы приготовить французскую ватрушку с творогом, нам понадобится мука, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, яйца, сахар и творог.

Ингредиенты для французской ватрушки

Подготовить начинку: в комбайн поместить творог, добавить сахар, ванилин и яйца.

Смешать яйца, сахар и творог

Взбить творожную массу до однородности.

Взбить творожную массу

Просеять муку с разрыхлителем в миску. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.

Положить масло в муку

Руками перетереть массу в крошку.

Растереть масло с мукой

Разъёмную форму застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Мучную крошку разделить пополам. На дно высыпать одну часть, затем выложить всю творожную начинку.

Положить в форму тесто и творожную начинку

Аккуратно засыпать начинку оставшейся крошкой.

Посыпать мучной крошкой

Крошку разровнять руками по поверхности.

Выложить всю крошку

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать ватрушку 40-45 минут. Готовую ватрушку остудить в форме.

Испечь ватрушку

Затем снять ободок и переложить французскую ватрушку на тарелку, нарезать порциями. Подавать к чаю или кофе.

Готовая французская ватрушка

Приятного аппетита!

Рецепт французской ватрушки

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Elizabeth

Nastena_Yrina

Прохожий

Ксения Махнева

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Светлана

Спасибо за рецепт, отличная ватрушка! Очень вкусная и готовится быстро!

Ответить

Анжелика

Автор рецепта

Светлана, рада что вам понравилось!

Готовьте в удовольствие

Ответить

Лизавета

Ватрушечка проста в приготовлении, получается очень вкусной. Начинка нежная на вкус, сладость в меру, прям как я люблю)
Мерси за рецепт!

Вложения

Ответить

Анжелика

Автор рецепта

Elizabeth, очень аппетитно у вас получилось, я рада

Спасибо за отзыв!

Ответить

Salivonka

Очень нежный и прям очень вкусный. Спасибо за рецепт

Ответить

Анжелика

Автор рецепта

Salivonka , очень рада что понравилось

Спасибо за отзыв!

Ответить

Юлия

Очень нежный и вкусный пирог, основа совсем не сладкая, но начинка идеально дополняет, не приторно, не пресно, просто идеально. Спасибо за рецепт, обязательно повторю.

Ответить

Анжелика

Автор рецепта

Юлия, очень рада что пирог понравился

Большое спасибо за отзыв

Ответить

Екатерина

Повторю ещё раз)

Ответить

Анжелика

Автор рецепта

Екатерина, всегда пожалуйста!