Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ватрушки с курицей и маринованными огурцами

Name: Ватрушки с курицей и маринованными огурцами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8

Ватрушки из дрожжевого теста с начинкой из курочки получаются очень вкусными, нежными, воздушными и сытными. Тесто предлагаю приготовить на молоке. Для начинки предварительно сварить куриное филе. Кто с тестом не дружит, можно купить его в кулинарии, а начинку приготовить самостоятельно. Такие ватрушки можно приготовить к чаю или для перекуса, можно взять с собой на пикник).

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 400 г

Молоко - 250 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 6 г

Для начинки:

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Маринованные огурцы - 2 шт.

Сыр - 150 г

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

205 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

4.42

Оценить рецепт

Рейтинг 4.42 из 5
на основе 12 голосов

51 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовление ватрушек с курицей и маринованными огурцами начнём с теста.

Фото 1

В глубокую миску просеять муку. Добавить теплое молоко.

Фото 2

Влить растительное масло.

Фото 3

Добавить соль, сахар и дрожжи.

Фото 4

Сначала перемешать тесто ложкой, затем хорошо вымесить в течение 10 минут. Тесто получится очень мягким и нежным.

Фото 5

Убрать тесто в пакет и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Фото 6

Приготовить начинку для ватрушек. Куриное филе сварить до готовности, достать из бульона и нарезать на кубики.

Фото 7

Лук почистить и мелко нарезать. Я взяла крупную луковицу.

Фото 8

В сковороду влить пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить лук до золотистого цвета.

Фото 9

Добавить кубики курицы и обжарить пару минут.

Фото 10

Переложить начинку в миску, слегка посолить. Огурчики нарезать на мелкие кубики и добавить в начинку.

Фото 11

Перемешать начинку. Сыр натереть на терке.

Фото 12

Тесто обмять и разделить на части. Размер ватрушек выбирайте сами. Сформировать из теста шарик, затем с помощью стакана сформировать донышко ватрушки.

Фото 13

Выложить ватрушки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить на тесто начинку.

Фото 14

Посыпать начинку тертым сыром.

Фото 15

Выпекать ватрушки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.

Фото 16

Подать ватрушки с курицей и маринованными огурцами к столу. Очень нежные и воздушные ватрушечки получились.

Фото 17

Приятного аппетита!

Ватрушки с курицей и маринованными огурцами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Несладкие ватрушки

Подборка рецептов

Ватрушки с картошкой

Постные ватрушки с картошкой

Ватрушки на кефире

Ватрушки с копченым сыром и укропом

Пирожки с курицей и сыром

Подборка рецептов

Быстрые пирожки с курицей и брынзой

Слойки-розочки с курицей и сыром

Слойки с мясом «Dog bowl»

Самса из слоеного теста с курицей и сыром

Ватрушки

Подборка рецептов

Ватрушки с картошкой

Постные ватрушки с картошкой

Ватрушки с изюмом и творогом

Ватрушки из слоеного теста с творогом

Дрожжевые пирожки

Подборка рецептов

Пирожки с солеными грибами

Панцеротти

Закусочный пирог «Лодочки»

Пирожки с грибами из слоеного теста

Пирожки с курицей

Подборка рецептов

Слойки из слоеного дрожжевого теста с курицей

Чебуреки с пузырьками из теста на кефире

Конвертики из лаваша с курицей и грибами

Жареные пирожки с курицей, луком и морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вот это мой ребенок будет! Сделаем!

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Наталья, пробуйте)

Нравится

(1)

ответить

Еленка

Новичок

Добавила в начинку ещё грибов,получились замечательные ватрушки. Спасибо за рецептик.

Фото

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Еленка, пожалуйста!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ватрушки с курицей и маринованными огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти