Вход
Рецепты Поиск Книга рецептов ТОП 100 рецептов
РецептыБезглютеновая выпечка
Выпечка без глютена и молока

Выпечка без глютена и молока

Аймкук в ТелеграмНас уже больше 44 тысяч!
Новые рецепты каждый день, опросы и обмен кулинарным опытом.
Всё бесплатно. Присоединяйтесь к кулинарному клубу.

Открыть ингредиенты
Олеся

автор рецепта

Безглютеновые сосиски в тесте
Подготовить все необходимые ингредиенты для безглютеновых сосисок в тесте. В миску отправить воду, белок, дрожжи, сахар и соль. Перемешать. Всыпать муку и перемешать. Влить растительное масло. Вымесить тесто руками. Разделить...
50 мин
1

Ингредиенты

Сосиски - 8 шт

Вода - 200 мл

Свежие дрожжи - 15 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт

Универсальная безглютеновая мука - 320 г

Растительное масло - 30 мл

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анна Crane

автор рецепта

Кето брауни (без глютена и сахара)
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления кето брауни из кокосовой муки без глютена и сахара. Яйца категории С1 предварительно достаньте из холодильника. На водяной бане растопите сливочное масло и добавьте...
90 мин
9
15

Ингредиенты

Сливочное масло - 38 г

Какао-порошок (без подсластителей) - 32 г

Яйца - 3 шт.

Ксилит или другой сахарозаменитель - 64 г

Мука кокосовая - 32 г

Шоколад горький без сахара или шоколадные капли (подслащенных ксилитом/эритритом) - 64 г

Соль - щепотка

Ванильный экстракт - 1/4 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Бисквит из кокосовой муки
Подготовим необходимые ингредиенты безглютенового бисквита из кокосовой муки. Яйца разделим на желтки и белки по двум отдельным сухим и чистым мискам. В миску к желткам добавим сахар. Миксером будем взбивать...
45 мин
6

Ингредиенты

Кокосовая мука - 70 г

Яйцо С1 - 4 шт.

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Миндальный крамбл
Подготовим необходимые ингредиенты для миндального крамбла с вишней. Ягоды вишни отберем спелые, не порченые, промоем их в холодной воде. Масло сливочное достанем из холодильника непосредственно перед приготовлением - оно должно...
45 мин
7

Ингредиенты

Миндальная мука - 100 г

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 150 г

Соль - щепотка

Вишни без косточек - 200 г (или по вкусу)

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Бисквит из рисовой муки
Соберём необходимые для приготовления бисквита из рисовой муки ингредиенты. Яйца поделите на желтки и белки. В отдельной миске соединим желтки и сахар. Миксером будем взбивать эти ингредиенты до...
40 мин
5
6

Ингредиенты

Рисовая мука - 100 г

Сахар - 90 г

Соль - щепотка

Яйцо С1 - 4 шт.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анна Crane

автор рецепта

Кето булочки из миндальной муки
Подготовьте указанные ингредиенты для безглютеновых кето булочек из миндальной муки. Яйца я взяла категории С0. Вода - комнатной температуры. Включите разогреваться духовку до 175 градусов. Сырые яйца разделите на...
50 мин
18

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Мука миндальная - 100 г

Псиллиум - 5 ст.л. (без горки)

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Вода - 200 мл

Соль - щепотка

Кунжут - 1 ст.л. (по желанию)

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Velement

автор рецепта

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками (ПП, без глютена)
Для приготовления ПП шарлотки из кукурузной муки с яблоками (без глютена) подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов. Количество сахара можно при желании уменьшить, а также заменить на тот, который вам...
40 мин
12

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Кукурузная мука - 120 г

Яблоки - 1,5 шт. (300 г)

Кокосовый сахар - 50 г (по вкусу)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Хлеб из зеленой чечевицы
Подготовьте продукты для выпечки хлеба из зеленой чечевицы (без муки). Чечевицу промойте, залейте чистой водой и оставьте для набухания на несколько часов, а лучше на ночь. Утром слейте воду,...
70 мин
2
4

Ингредиенты

Зеленая чечевица - 150 г

Яйца - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Рахрыхлитель - 1 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Паприка копченая - 0,5 ч.л.

Семена льна - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Кето бисквит из миндальной муки без сахара
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления кето бисквита из миндальной муки без сахара. Аккуратно разделим яйца на желтки и белки. В сухую чистую миску выложим желтки и зальем к...
40 мин
10

Ингредиенты

Миндальная мука - 70 г

Яйцо С1 - 4 шт.

Сахарозаменитель жидкая стевия - 1/2 ч.л.

Перейти к рецепту
Посмотреть видео
Добавить в книгу рецептов
aурика

автор рецепта

Печенье из нутовой муки без сахара
Все необходимые продукты для приготовления печенья из нутовой муки без сахара - перед вами. Семена льна и кунжута можете дополнить или заменить другими, например, семенами чиа, а семечки подсолнуха можно...
20 мин
5
21

Ингредиенты

Нутовая мука - 1 стакан

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Вода - 3-4 ст.л.

Семена льна - 1 ч.л.

Семена кунжута - 1 ч.л.

Семечки подсолнуха (очищенные) - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
aурика

автор рецепта

Хлеб из рисовой и гречневой муки
Приступим к приготовлению безглютенового хлеба из рисовой и гречневой муки. Все ингредиенты - перед вами. В подходящей посуде смешайте гречневую, рисовую муку, добавьте псиллиум и льняную муку. Кстати, льняная...
75 мин
4
9

Ингредиенты

Рисовая мука - 100 г

Гречневая мука - 100 г

Льняная мука - 40 г

Псиллиум - 2 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Сахарозменитель - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Семена льна - 2 ст.л.

Семечки подсолнуха (очищенные) - 3 ст.л.

Вода - 150 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Кето хлеб из миндальной муки
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления кето хлеба из миндальной муки. В миску всыпьте всю миндальную муку, добавьте соду, гашенную уксусом, растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло, соль...
30 мин
5
10

Ингредиенты

Миндальная мука - 70 г

Соль - 1/2 ч.л.

Яйцо С0 - 2 шт.

Масло сливочное - 40 г

Сода - 1/2 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Нина Минина-Р

автор рецепта

Морковные кексы без глютена
Для безглютеновых морковных кексов подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Моркови и безглютеновой мучной смеси на вид будет 1 к 1. Кексы не такие пышные, как на пшеничной, меня это...
30 мин
2

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Безглютеновая смесь – 100 г

Сливочное масло – 70 г

Сахар – 50-100 г

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Сода – 1 щепотка

Дополнительно:

Изюм – 50 г

Грецкие орехи – 50 г

Цедра цитрусовая – 0,5 ч.л.

Корица – 0,3 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

и т.д.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
aурика

автор рецепта

Кекс из зеленой гречки
Подготовьте все необходимые продукты для кекса из зеленой гречки с вишней. Вместо вишни можете взять любую другую ягоду. Зеленую гречку залейте холодной водой и оставьте на ночь (на 6-8...
60 мин
6

Ингредиенты

Зеленая гречка (сухая) - 1 стакан

Замороженная вишня б/к - 1 стакан

Банан спелый - 1 шт.

Кокосовое масло - 2 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Сода пищевая - 0,5 ч.л.

Вода - для замачивания гречки

Глазурь:

Шоколад - 50 г

Вишня - 100 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Алена Прика

автор рецепта

Пирог из поленты
Подготовьте необходимые ингредиенты для выпечки вкусного и румяного пирога из поленты с овощами. Кабачок у меня был уже запеченный. Для начала отварите кашу. Вскипятите воду с 2 щепотками соли...
80 мин
5

Ингредиенты

Мука кукурузная (крупного помола) - 1 стакан

Вода горячая - 1,5 стакана

Соль - 4 щепотки

Баклажан - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Помидор - 2-3 шт.

Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

Брынза - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 40 мл

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Брауни с миндальной мукой
Подготовим необходимые ингредиенты безглютенового брауни с миндальной мукой. В сухую миску выложим масло и шоколад, предварительно поломав его на кусочки. Миску с шоколадом и маслом установим на кастрюлю с...
50 мин
6
4

Ингредиенты

Шоколад темный - 180 г

Сахар - 250 г

Миндальная мука - 75 г

Яйцо С0 - 3 шт.

Масло сливочное - 180 г

Соль - 1/3 ч.л.

Перейти к рецепту
Посмотреть видео
Добавить в книгу рецептов
Олеся

автор рецепта

Лаваш без глютена
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления лаваша без глютена (из рисовой муки). В миску разбить яйцо и добавить соль. Перемешать. Влить воду. Перемешать. Всыпать муку. ...
40 мин
7

Ингредиенты

Вода - 300 мл

Рисовая мука - 500 г

Растительное масло - 40 мл

Соль - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Нина Минина-Р

автор рецепта

Ореховые маффины (кето)
Для ореховых кето маффинов подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Фундук нужен подсушенный в духовке или слегка поджаренный на сковороде. Если у вас не строжайшая диета, то добавляйте сахар в минимальном количестве,...
30 мин

Ингредиенты

Фундук – 200 г

Сливочное масло – 90 г

Яйцо – 2 шт.

Изюм – около 50 г

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Сахарозаменитель – 20-30 г

или Фитпарад №7 – 2-3 пакетика

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Миндальные капкейки
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления безглютеновых миндальных капкейков. Начнём с теста. Аккуратно разделим яйца на желтки и белки по разным мисочкам. Желтки соединим с сахарной пудрой в просторной...
45 мин
6

Ингредиенты

Тесто:

Мука миндальная - 80 г

Яйцо С1 - 3 шт.

Сахарная пудра - 50 г

Наполнитель:

Любой густой джем - 1-2 ст.л.

Крем:

Рикотта - 200 г

Сахарная пудра - 40 г

Сливки 33% жирности - 200 мл

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Ната

автор рецепта

Лепешки из пшенной каши
Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для приготовления лепёшек из пшенной каши. Пшенную кашу можно отварить заранее и удобным для вас способом. Я отваривала пшено в пакете. В...
45 мин
4

Ингредиенты

Пшенная каша (готовая) - 100 г

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 50 г

Шпинат - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Масло оливковое - 2 ст. л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Кето маффины
Подготовим ингредиенты для кето маффинов. В миску вобьем яйца и добавим стевию. Миксером будем взбивать эти ингредиенты минуту. Ко взбитым со стевией яйцам просеем кокосовую муку с разрыхлителем, добавим соль. ...
40 мин
1
5

Ингредиенты

Кокосовая мука - 70 г

Яйцо С1 - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Жидкая стевия - 1/2 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Печенье из миндальной муки без сахара (ПП)
Подготовим необходимые ингредиенты для печенья из миндальной муки без сахара (ПП). Разделим аккуратно яйца на белки и желтки. В миску к желткам добавим стевию. Миксером будем взбивать эти...
30 мин
1
5

Ингредиенты

Мука миндальная - 90 г

Яйцо С1 - 2 шт.

Соль - щепотка

Стевия жидкая - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Ната

автор рецепта

Хлеб из зеленой гречки и киноа
Все необходимые продукты для выпечки безглютенового хлеба из зеленой гречки и киноа - перед вами. Соблюдая строго все пропорции и рекомендации, не сомневайтесь, хлеб у вас получится. Подготовьте две...
60 мин
3
3

Ингредиенты

Зеленая гречка - 125 г

Киноа - 50 г

Вода - 110 мл

Оливковое масло - 2 ст. л.

Соль - 4 г

Разрыхлитель для теста - 3 г

Семечки подсолнуха - 2 ст. л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Печенье из картофельного пюре
Соберите продукты для приготовления печенья из картофельного пюре. Картошку почистите, залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите до мягкости. Во время варки картошку посолите. ...
90 мин

Ингредиенты

Картофельное пюре - 250 г

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
aурика

автор рецепта

Хлеб из гречневой муки без дрожжей
Все необходимые продукты для приготовления хлеба из гречневой муки без дрожжей - перед вами. Куриное яйцо смешайте с солью. Всыпьте гречневую муку, соду и влейте яблочный уксус. ...
50 мин
21
15

Ингредиенты

Гречневая мука - 250 г

Сода - 0,5 ч.л.

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - 125-150 мл

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Ната

автор рецепта

Хлеб из муки зеленой гречки
Перед вами необходимый набор ингредиентов для выпечки хлеба из муки зеленой гречки с семенами. Тесто для хлеба можно замесить вручную или же в планетарном миксере. В чашу отправляем муку. Ввести...
60 мин
6
1

Ингредиенты

Мука зеленой гречки - 250 г

Разрыхлитель - 8 г

Соль - 3 г

Яйца куриные - 2 шт.

Кедровые орехи - 10 г

Семена подсолнуха - 10 г

Семена тыквы - 20 г

Лен - 2 ст. л.

Вода - 210 мл

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

ПП печенье из рисовой муки
Соберём ингредиенты для приготовления ПП печенья из рисовой муки. Грецкие орехи при необходимости освободим от скорлупы, яблоко помоем. В миску вобьем яйца, добавим растительное масло и стевию. Активно перемешаем...
35 мин
12

Ингредиенты

Рисовая мука - 170 г

Яйцо С1 - 2 шт.

Растительное масло - 40 мл

Стевия жидкая - 1/2 ч.л.

Яблоко - 30 г

Грецкие орехи - 20 г

Соль - щепотка

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Velement

автор рецепта

Шарлотка из амарантовой муки
Соберите продукты для приготовления безглютеновой шарлотки из амарантовой муки. Первым делом отделите белки от желтков и взбейте желтки с половиной порции сахара (50 г) до пышности. Всыпьте амарантовую...
40 мин
2

Ингредиенты

Амарантовая мука - 120 г

Яйца - 4 шт.

Яблоки - 2 шт. (400 г)

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 8 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Олеся

автор рецепта

Имбирное печенье (безглютеновое)
Подготовить все необходимые ингредиенты безглютенового имбирного печенья из кукурузной муки. В сотейник отправить сахар, мед, воду, лимонный сок, щепотку соли. Довести до кипения. Всыпать соду. Перемешать...
30 мин
1
4

Ингредиенты

Сахар - 150 г

Вода - 100 мл

Мед - 70 г

Соль - щепотка

Лимонный сок - 1 ч.л.

Растительное масло - 50 г

Кукурузная мука - 300 г

Смесь молотого имбиря и корицы - 1 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
aурика

автор рецепта

Кето булочки в микроволновке
Все необходимые продукты для приготовления безглютеновых кето булочек в микроволновке - перед вами. В миске соедините 2 куриных яйца с солью и перемешайте венчиком. Добавьте растопленное сливочное масло. ...
20 мин
5

Ингредиенты

Масло сливочное - 2 ст.л.

Куриные яйца - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Кокосовая мука - 2 ст.л.

Псиллиум - 1 ст.л.

Миндальная мука - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Семена кунжута - 0,5 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов

Отзывы о подборке

Написать
* Нам важно знать Ваше мнение о подборке, чтобы сделать её еще лучше.

Полезные подборки рецептов

Безглютеновая выпечка (138)Безглютеновое печенье (55)Безглютеновое печенье без яиц (17)Безглютеновые блины (16)Безглютеновые кексы (30)Безглютеновые кексы без молока (7)Безглютеновые кексы без яиц (2)Безглютеновые кексы на кефире (3)Безглютеновые пироги. Как испечь пирог из безглютеновой муки? (15)Безглютеновые творожные кексы (5)Безглютеновые шоколадные кексы (10)Безглютеновый банановый кекс (2)Безглютеновый бездрожжевой хлеб (4)Безглютеновый кекс в духовке (21)Безглютеновый кекс в микроволновке (5)Безглютеновый хлеб (11)Блины без глютена (29)Брауни без глютена (2)Вафли без глютена / безглютеновые вафли в вафельнице (15)Выпечка с творогом без глютена (15)Завтрак без глютена (35)Завтрак без глютена и лактозы (10)Кексы в микроволновке без глютена (5)Кексы из кукурузной муки без глютена (8)Кексы из рисовой муки без глютена (12)Кокосовое печенье без глютена (12)Кукурузное печенье без глютена (из кукурузной муки / крупы) (6)Маффины без глютена (4)Миндальное печенье без глютена (9)Овсяное печенье без глютена (10)