Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кето бисквит из миндальной муки без сахара

Готовим кето бисквит из миндальной муки - всего три ингредиента. Такой бисквит отлично подойдет для приготовления домашнего торта при кето диете.

Миндальное тесто неплохо поднимается в духовке (не так, как на пшеничной муке, но тем не менее), в разрезе получается пористый, на вкус - очень миндальный, достаточно сладкий, не сухой. Готовится вообще просто.

Ингредиенты

Миндальная мука - 70 г

Яйцо С1 - 4 шт.

Сахарозаменитель жидкая стевия - 1/2 ч.л.

Форма диаметром 16 см

264 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 15.86
Ж: 21.42
У: 3.67

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 38 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Соберём необходимые ингредиенты для приготовления кето бисквита из миндальной муки без сахара.

Фото 1

Аккуратно разделим яйца на желтки и белки.

Фото 2

В сухую чистую миску выложим желтки и зальем к ним жидкую стевию. Миксером на максимальной мощности будем взбивать эти ингредиенты 2 минуты.

Фото 3

В отдельную сухую миску зальем белки, будем взбивать миксером до получения устойчивой пены. Проверим себя: перевернем миску с белковой массой вверх дном - белки останутся неподвижными.

Фото 4

Ко взбитым со стевией желткам добавим белковую массу и очень аккуратными движениями силиконовой лопатки вмешаем одну смесь в другую.

Фото 5

К яичной смеси просеем миндальную муку.

Фото 6

Вновь очень бережными движениями лопатки вмешаем просеянную миндальную муку в яичную массу до полного, равномерного соединения.

Фото 7

Дно формы застелем силиконизированным пергаментом (используйте, пожалуйста, качественный пергамент во избежание прилипания), выложим воздушное миндальное тесто в форму. Духовку заранее разогреем до температуры 170 градусов, выпекать бисквит будем 20 минут. Миндальная мука имеет свойство быстро подгорать, поэтому лучше не передерживать, но и заранее духовку нельзя открывать.

Фото 8

Готовый бисквит полностью охладим. У меня кето бисквит из миндальной муки без сахара получился высотой в 4 см.

Фото 9

Полностью охладив, я его разрезала на две части. Такой бисквит просто идеально подойдет для приготовления кето тортика, но мы его съели просто так - невероятно вкусно! Приятных кулинарных экспериментов!

Фото 10

Кето бисквит из миндальной муки без сахара, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кокосовые бисквиты

Подборка рецептов

Кокосовый бисквит

Бисквит на кокосовом молоке

Пироги с миндальной мукой

Подборка рецептов

Миндальный пирог со сливами

Миндально-маковый пирог

Шоколадно-миндальный пирог с вишней

Миндальный пирог с вишней

Выпечка с миндальной мукой

Подборка рецептов

Миндальное печенье «Снежки»

Миндальное шоколадное печенье

Миндальный пирог с вишней

Песочный пирог с черешней

Бисквиты

Подборка рецептов

Бисквит с орехами

Миндальные коржи для торта

Бисквитный пирог с черникой

Бисквит с вишней в мультиварке

Безглютеновая выпечка

Подборка рецептов

Печенье из геркулеса

Кето печенье из миндальной муки

Хлеб из нутовой муки без глютена

ПП шарлотка с яблоками из рисовой муки

Мука миндальная

Рецепты по ингредиенту

Шоколадный кекс с цукини и финиками

Сицилийское миндальное печенье

Миндальное песочное печенье

Дакуаз (ореховый бисквит)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кето бисквит из миндальной муки без сахара

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти